Vino Tinto Aalto PS 2022
Vino tinto crianza de Ribera del Duero. Monovarietal de Tinto Fino (Tempranillo) con una crianza de 20 meses en barricas nuevas de roble francés.
Disponibilidad: En existencias
El vino Aalto PS es, probablemente, la obra cumbre del gran enólogo Mariano García y, asimismo, uno de los tintos más prestigiosos de la DO Ribera del Duero.
Elaborado por Aalto Bodegas y Viñedos a partir de viñedos de Tinto Fino (Tempranillo) de 80 a 100 años de edad, plantados en dos pagos situados en La Horra y Aguilera, en la provincia de Burgos.
La vendimia se realiza de forma manual en pequeñas cajas y en las horas de menor insolación. Seleccionadas cuidadosamente en viña y en bodega, las uvas despalilladas fermentaron en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada,
La fermentación maloláctica tuvo lugar en barricas de roble francés nuevas. A continuación, el vino tinto Aalto PS 2022 reposó durante 20 meses. Fue embotellado sin filtrar en septiembre de 2024.
Para poder disfrutar de la innegable elegancia de este vino tinto de Ribera del Duero, recomendamos decantarlo un mínimo de 2 horas antes de servir.
Este vino tinto crianza es toda una referencia entre los vinos de la denominación, como demuestran los numerosos reconocimientos de críticos nacionales e internacionales.
A la vista | El vino tinto Aalto PS presenta un intenso color picota con bordes violáceos. Este vino tinto crianza de Ribera del Duero forma una elegante lágrima densa, de caída muy lenta y que deja tintada la copa. |
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En nariz | Seduce desde el primer momento con un armonioso conjunto aromático. Elegantes tostados matizados por especias y recuerdos de la crianza dan paso a una tímida fruta negra. Al abrirse, la fruta negra toma protagonismo, en perfecta integración con la madera y matices balsámicos. Este vino de Tinto Fino tiene un fondo de monte bajo, hierbas silvestres y tierra mojada. |
En boca | Muy elegante, rotundo, con cuerpo. Este vino del gran Mariano García, enólogo y director de Bodegas Aalto, tiene un recorrido sedoso, con fruta madura más golosa que en nariz, perfectamente integrada con los tostados, los ahumados y los herbáceos. Sabrosos taninos y excelente acidez, con un final largo y muy complejo con un postgusto de cremosa fruta y una magnífica nota mineral. |
Nuestra opinión personal | Profundo y majestuoso, el vino Aalto PS 2022 es un tinto de celebración. Este gran vino tinto crianza nada tiene que envidiar a los grandes vinos de Burdeos, California y Australia. |
OTRAS AÑADAS | Aalto PS 2021: 95 puntos Enterwine. Aalto PS 2020: 95 puntos Enterwine. J. Suckling 96 puntos. 94 puntos en la Guía Peñín. Aalto PS 2018: 95 puntos Enterwine. 95 puntos Parker. 93 puntos T. Atkin. Aalto PS 2017: 94 puntos Enterwine. 96 puntos Peñín. Tim Atkin le concedió 95 puntos. 94 puntos Parker. 93 puntos en Decanter. Aalto PS 2016: 94 puntos Enterwine. Igual puntuación Parker. 95 puntos Peñín. Aalto PS 2015: 95 puntos Enterwine. 94 puntos Parker y en la guía Peñín. 95 puntos en Wine Spectator. Aalto PS 2014: 22 meses de crianza en barrica. 94 puntos Parker y en Enterwine. Aalto PS 2012: 94 puntos Parker y 95 puntos Peñín. Aalto PS 2011: Tanto R. Parker como la Guía Peñín le concedieron 94 puntos. Y la Guía Proensa, 98 puntos. |
Añada | 2022 |
Tipo de vino | Tinto |
D.O. | Ribera del Duero |
Capacidad | 75 cl |
Temperatura de servicio | 15-17 grados |
¿Debe servirse decantado? | dos horas antes de servir. |
Envejecimiento | Crianza |
Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
nº de meses en barrica | 20 |
Puntuación Enterwine | 95 |
Puntuación media | 95 |
Mono-Varietal | Tinto Fina |
Maridajes | Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Ternasco asado |
Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente |
Ocasión | En una ocasión Especial |