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Vino Tinto Acusp 2020
Vino tinto con crianza de Costers del Segre. Monovarietal de Pinot Noir envejecido 12 meses en barrica de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Costers del Segre
Variedades: Pinot Noir,
Bodegas: Castell d'Encus
94
94
Disponibilidad: En existencias
38,95 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Acusp, un monovarietal de Pinot Noir procedente de viñedos plantados a unos 1.000 metros de alura en los Pireneos de Lleida, dentro de la DO Costers del Segre.
Este vino tinto con crianza elaborado por la bodega Castell d'Encús, el proyecto personal del prestigioso enólogo Raúl Bobet, que también codirige la bodega Ferrer Bobet del Priorat.
La vendimia se realiza de forma manual y la uva se traslada en pequeñas cajas a la bodega. La particularidad de este vino reside en su vinificación. Las maceraciones y la fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable y en lagares de piedra del siglo XII situados en las cercanías de la bodega.
Finalizados los procesos fermentativos, se realiza el coupage de los dos vinos. El vino tinto Acusp 2020 realiza la fermentación maloláctica y su posterior crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Embotellado sin filtrar ni clarificar, este vino tinto de Costers del Segre puede presentar sedimentos; por tanto, es recomendable decantarlo.
Producción de 12.200 botellas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Acusp muestra un brillante color cereza roja madura con bordes granates. Un vino tinto con crianza que forma lágrimas de caída lenta en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Un gran conjunto aromático, elegante y muy expresivo, con todo el carácter de la Pinot Noir. Sobre un elegante fondo de recuerdos minerales y de sotobosque, se aprecia una intensa fruta roja muy fresca y jugosa, con toques golosos y especiados y recuerdos terrosos y balsámicos. |
| En boca | Este vino de la bodega Castell d'Encús es recto, fino y elegante, con acidez vertical, frescor magnífico y palpable energía. Es un vino mineral, floral y sutilmente especiado, con mucho por decir y un gran potencial de mejora en botella. Final largo, terroso y mineral. |
| Nuestra opinión personal | El vino tinto Acusp 2020 es uno de los mejores Pinot Noir de nuestro panorama vinícola. |
| OTRAS AÑADAS | Acusp 2019: 94 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. Acusp 2018: 94 puntos Enterwine. 95 puntos Parker. Acusp 2017: 92 puntos Enterwine. 92/92+ puntos Parker. Acusp 2016: 94 puntos Enterwine al igual que en la guía Peñín. 93+ puntos Parker. Acusp 2015: 94 puntos Enterwine. 2014: 95 puntos Enterwine, 94 puntos Peñín y 93 puntos Parker. Acusp 2013: 93 puntos Parker. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Costers del Segre |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Puntuación media | 94 |
| Mono-Varietal | Pinot Noir |
| Maridajes | Asados, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Chocolate, Civet, Pato, Quesos curados |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
acusp
¡Tremenda la finura con que trabaja Raúl Bobet! Un vino preciso como una ecuación, fino y de maravilloso paladar.
Opinión por
(Publicado en 18 de septiembre de 2019)
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