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Vino Tinto Algueira Serradelo 2016
Vino tinto con crianza de la Ribeira Sacra de Brancellao, fermentado y criado durante 12 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Ribeira Sacra
Variedades: Brancellao,
Bodegas: Adega Algueira
93
93
Disponibilidad: En existencias
38,90 €
Descripción del producto
Detalles
El vino Algueira Serradelo es un tinto con crianza monovarietal de Brancellao, una variedad autóctona muy escasa y de baja productividad de la zona, elaborado por la bodega Adega Algueira. Apenas existen monovarietales elaborados con esta variedad ya que, después de la filoxera, fue abandonada y casi olvidada.
Las uvas proceden de viñedos propiedad de la bodega situados en las laderas del río Sil, plantados en pendientes de hasta un 80% y con una edad media de 30 años. Estas cepas de la Ribeira Sacra gozan de un microclima mediterráneo.
La vendimia se realiza de manera manual durante las horas de poca luz solar seleccionando los racimos ya desde la misma planta. Al llegar a la bodega, la uva sin despalillar se introduce en barricas de madera de 600 litros y se pisa enteramente con el pie antes de realizar la fermentación con levadura natural de la zona que aporta su máxima expresión. Al finalizar, se realiza una una larga maceración postfermentativa a baja temperatura. Terminados estos procesos, el vino tinto Algueira Serradelo 2016 reposa en estas mismas barricas usadas de roble francés durante 12 meses.
Este vino tinto gallego nos hará disfrutar de un buen momento. Recomendamos airearlo unos 30 minutos antes de servirlo para una mayor expresión de aromas.
Perfecto para acompañar carnes blancas o pescados azules; ideal para un buen surtido de embutidos ibéricos.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Algueira Serradelo presenta un color cereza con ribetes naranjados. Un vino tinto de Ribeira Sacra de lágrima fina poco tintada. |
|---|---|
| En nariz | Aromas algo reductivos en un principio. Una vez abierto, este vino de Brancellao ofrece delicadas notas muy varietales. Encontramos frutos rojos acompañados por notas balsámicas, con algún recurso de hierbas aromáticas. Mantiene una muy buena acidez que, junto a las notas minerales, otorgan frescura a todo el conjunto. |
| En boca | Con una entrada suave y amable que deja paso a un recorrido redondo. Muy buena acidez que aporta frescor. Los frutos rojos y las hierbas aromáticas envueltas en agradables balsámicos se entremezclan amablemente con las notas de especias dulces que aparecen por via retronasal. Este tinto de Adega Algueira nos ofrece un final caracterizado por unos marcados taninos. |
| Nuestra opinión personal | A pesar de que este vino Algueira Serradelo 2016 esté elaborado a partir de una variedad condenada al olvido, su expresión no la olvidaremos. |
| OTRAS AÑADAS | Algueira Serradello 2016: 93 puntos Parker. Algueira Brancellao 2010: 91 puntos Enterwine. 94 puntos en la guía Peñín. 90 puntos Parker. |
| Añada | 2016 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribeira Sacra |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Mono-Varietal | Brancellao |
| Maridajes | Arroces caldosos, Aves, Carnes blancas con salsa, Jamón Ibérico de Bellota, Pescado azul, Quesos de vaca |
| Gustos | Alegre y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
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