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Vino Blanco Anayón Garnacha Blanca 2018
Vino blanco con DO Cariñena. Monovarietal de Garnacha Blanca criado 9 meses sobre lías en depósitos y más de 3 años en barricas de roble americano.
Crianza. 48 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Cariñena
Variedades: Garnacha Blanca,
Bodegas: Grandes Vinos y Viñedos
P 93
95
94
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Disponibilidad: Agotado
16,50 €
Descripción del producto
Detalles
La bodega Grandes Vinos y Viñedos nos presenta el vino Anayón Garnacha Blanca, un vino blanco elaborado cuidadosamente a partir de una selección de uvas de Garnacha Blanca procedente de viñedos propios plantados a 600 metros sobre el nivel del mar. Estas cepas, con unos 20 años de edad, están situadas en las faldas de la sierra de Algairén, dentro de la DO Cariñena.
La vendimia se realiza a mano y en pequeñas cajas. Al llegar a la bodega, las uvas seleccionadas se despalillan para realizar una maceración pelicular durante unas 6 horas. Posteriormente, se prensan suavemente y se lleva a cabo un desfangado en depósitos de acero inoxidable donde arranca la fermentación alcohólica a temperatura controlada. Finalizado el proceso fermentativo, este vino blanco de Cariñena reposa sobre sus lías en los mismos depósitos de fermentación durante unos 9 meses.
Transcurrido este periodo de tiempo, el vino blanco Anayón Garnacha Blanca 2018 permanece durante unos 39 meses más en barricas usadas de roble americano donde conseguirá su intensa y elegante complejidad.
Producción limitada: 10.296 botellas.
Un vino blanco con crianza equilibrado y muy versátil a la hora de maridar. Su personalidad y sus matices nos acompañará pescados azules, carnes blancas y quesos semicurados.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Un vino blanco de la DO Cariñena que nos muestra un vivo e intenso color ámbar. Denso en copa, el vino blanco Anayón Garnacha Blanca forma lágrimas de caída muy lenta. |
|---|---|
| En nariz | Un vino de Garnacha Blanca con una intensa carga aromática. Esta Garnacha Blanca de Aragón se expresa con recuerdos de fruta blanca confitada, miel y frutos secos. Su larga crianza en barricas usadas se expresa con intensos recuerdos ahumados y de especias. Sorprendente recuerdo a un vino de Jerez. |
| En boca | Este vino blanco de la bodega Grandes Vinos y Viñedos es tremendamente largo. Con un paso denso, untuoso, equilibrado y muy agradable. Gran concentración de sabores. Las cremosas notas de su crianza sobre lías le aportan volumen y cremosidad. Final muy expresivo y persistente con recuerdos melosos, balsámicos y especiados. |
| Nuestra opinión personal | El vino Anayón Garnacha Blanca 2018 es una intensa expresión de esta variedad que, sin duda, se diferencia de cualquier otro vino. Recomendamos consumir no muy frío para poder apreciar de todos sus matices. |
| Añada | 2018 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Cariñena |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 9-11 grados |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en distintos recipientes |
| nº de meses en barrica | 48 |
| Puntuación Parker | 93 |
| Puntuación Enterwine | 95 |
| Puntuación media | 94 |
| Otras guías | J. Suckling: 94 puntos. |
| Nombre del premio | VineEspaña 2023: Medalla de Oro. Premios Bacchus 2023: Bacchus de Oro. |
| Mono-Varietal | Garnacha Blanca |
| Maridajes | Arroces de pescado, Bacalao, Caldereta, Carnes blancas asadas, Cocina mallorquina, Cocina oriental, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco en salsa, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
blanco amontillado
Ajerezado e intenso, vino que desconcierta por su originalidad, pero que acaba cautivando y te desarma.
Opinión por
(Publicado en 26 de abril de 2023)
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