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Vino Tinto Aquilón 2016
Vino tinto con crianza de Campo de Borja monovarietal de Garnacha de viñas viejas envejecido 24 meses en barricas nuevas.
Crianza. 24 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 16º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Campo de Borja
Variedades: Garnacha Tinta,
Bodegas: Alto Moncayo
P 93
ñ 95
95
94
Disponibilidad: En existencias
117,50 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Aquilón expresa toda la esencia de la Garnacha madura, un vino tinto que es una autentica joya. Bajo la atenta mirada del Pico Moncayo, envueltas en un marcado contraste climático con el fuerte y seco viento Cierzo, encontramos las viñas de Garnacha plantadas entre 1910 y 1967 sobre suelos muy pedregosos, de propiedad de las Bodegas Alto Moncayo.
Este vino tinto de la DO Campo de Borja es el resultado de una selección de las mejores parcelas y de las mejores barricas de cada parcela. La vendimia se realiza a mano seleccionando las uvas racimo por racimo. La vinificación es tradicional realizándola por separado según su procedencia. Las uvas se someten a largas maceraciones, desarrollando las fermentaciones a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Finalizados estos procesos, el vino tinto Aquilón 2016 reposa durante 24 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
Añada tras añada, este vino tinto de Campo de Borja es reconocido internacionalmente como una de las mejores Garnachas del mundo.
Para descubrir todos los matices de esta intensa Garnacha de Aragón, tendremos que descorchar la botella 1-2 horas antes de servir.
Un vino tinto con crianza de producción muy limitada, de esta añada 2016 se han embotellado sólo 4.000 botellas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Aquilón muestra un intenso y oscuro color picota. Un vino tinto con crianza forma una elegante lágrima gruesa de caída lenta que deja tintada la copa. |
|---|---|
| En nariz | Embriagador vino tinto Garnacha. Con una agradable y sugerente complejidad que se inicia con unos sutiles ahumados y balsámicos. Gran expresión frutal, ccon mucha fruta negra muy madura con cremosos tostados. Fragantes flores, numerosos especiados que van desde toques de pimienta y especias exóticas a dulces vainillas y cacaos; balsámicos “in crescendo”. Recuerdos del terruño pedregoso que caracteriza esta zona de la denominación Campo de Borja en un delicado pero persistente fondo. |
| En boca | Con mucho carácter y personalidad, amplio y envolvente desde el primer momento. Recorrido muy largo, intenso, grueso, carnoso y con una elegante textura aterciopelada. Explosión de fruta muy madura, con algún toque licoroso y muchas maderas cremosas. Golosas especias y una excelente acidez que, junto con los balsámicos, alargan una buena frescura que nos acompaña y atenúa un poco la calidez de esos 16º. Sabrosos taninos integrados. Gran estructura y con mucho cuerpo. Con un final muy largo y muy persistente, este vino de Alto Moncayo nos deja un extraordinario fondo cremoso y un retrogusto balsámico. |
| Nuestra opinión personal | Desde el primer sorbo, el vino Aquilón 2016 es tremendamente sugerente. Y no podremos olvidar tener la ocasión de conocer tan gran vino tinto. |
| OTRAS AÑADAS | Aquilón 2014: 94 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. 95 puntos en la Guía Peñín. Aquilón 2011: 96 puntos Enterwine. 96 puntos Parker. 95 puntos Peñín. Stephen Tanzer y Wine Spectator le concedieron 93 puntos. |
| Añada | 2016 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Campo de Borja |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | dos horas antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 24 |
| Puntuación Parker | 93 |
| Puntuación Peñin | 95 |
| Puntuación Enterwine | 95 |
| Puntuación media | 94 |
| Mono-Varietal | Garnacha Tinta |
| Maridajes | Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Quesos de oveja |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
aquilon
Muy caro, pero se justifica. Es un vino de otra galaxia.
Opinión por
(Publicado en 6 de noviembre de 2020)
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