Whisky Ardbeg Uigeadail

Sabemos que Ardbeg es uno de los whisky de malta más reverenciados en todo el mundo por ser, de entre todos ellos, el de mayor carácter a turba, el más ahumado y complejo. Sin embargo la turba no se manifiesta descaradamente sino que se integra con una sutil dulzura consiguiendo una plácida armonía y equilibrio.

Se cree que las características del alambique, único en la isla de Islay, es lo que contribuye a este equilibrio y complejidad.

El whisky ahumado Ardbeg Uigeadail, pronunciado Oog-a-dal, toma su nombre del lago que proporciona el agua a la destilería Ardbeg, un agua muy peculiar, un agua cargada de turba.

Este whisky escocés finaliza su envejecimiento en viejas barricas de Sherry que le aportan los suaves y maduros matices del típico vino de Jerez. Pero para que todavía sea más especial, se embotella con sus 54,2% vol sin un filtrado en frio, de modo que conserva el máximo sabor, cuerpo y no pierde profundidad.

Este whisky Single Malt de Islay presenta un profundo color oro brillante. Inicialmente, el whisky Ardbeg Uigeadail puede parecernos algo alcohólico, pero esta sensación se mezcla rápidamente con el intenso carácter de turba y los persistentes matices ahumados; poco a poco se descubre la barrica de jerez haciéndonos recordar la calidez del vino generoso y, después de varias vueltas de copa, aparece el chocolate, intenso y apetitoso, recuerdos de violeta, frutos secos tostados y notas frutales con destacadas notas de plátano y frutos rojos maduros. En boca se percibe una buena sensación glicérica, untuosa; la elevada carga alcohólica no permite tomar un sorbo tras otro, debemos dejar pasar un prudencial espacio de tiempo, pero la complejidad e intensidad que nos aporta, turba, ahumados, las notas de barrica, y dulzor compensan ampliamente la espera. El whisky de malta Ardbeg Uigeadail nos deja un final largo, con mucho humo y una agradable y sugerente sensación de dulzor.

Un elegante y fino whisy muy sugerente desde el primer sorbo. Recomendamos disfrutar del whisky Ardbeg Uigeadail sólo o con un par de cubitos de hielo. Pero siempre lentamente.