Vino Tinto Arzuaga Reserva 2020

Nueva añada del vino Arzuaga Reserva, un magnífico tinto reserva elaborado por las Bodegas Arzuaga Navarro, una bodega fundada a principio de los años 90 en el corazón de la DO Ribera del Duero.

La añada 2020 es un coupage de Tinto Fino, matizada con un pellizco de las variedades internacionales Cabernet Sauvignon y Merlot. Las uvas proceden de viñedos de más de 80 años, plantadas a 900 metros de altitud, en suelos arcillo-calcáreos con la roca madre a menos de un metro de la superficie.

La vendimia se realizó manualmente, con selección en la viña y en la bodega. Una parte de la uva fue despalillada. Tras una maceración en frío y una lenta fermentación con control de temperatura realizadas en depósitos, este vino tinto de Ribera se trasegó a barricas nuevas de roble francés.

A continuación, el vino tinto Arzuaga Reserva 2020 realizó la fermentación maloláctica y una posterior crianza de 30 meses antes de ser finalmente embotellado.

Esta imponente expresión del terruño ribereño necesita 1 hora de decantación para expresar todo su carácter. 

Este vino tinto reserva acompañará de maravilla grandes asados, platos de caza o carnes rojas.