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Clàssic Penedès AT Roca Esparter 2017
Espumoso ecológico Clàssic Penedès. Monovarietal de Macabeo con 7 meses de crianza en barrica y 60 meses en botella.
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Disponibilidad: En existencias
23,90 €
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Descripción del producto
Detalles
El espumoso AT Roca Esparter es un vino espumoso con barrica que la familia AT Roca elabora a partir de uvas procedentes de la particular finca Vinya Esparter.
Una finca de solo 5 hectáreas y situada en la Serra de l’Ordal donde encontramos unas viñas viejas de Macabeo cultivadas ecológicamente. Orientadas al noroeste, reciben una cantidad moderada de luz solar, y por tanto su maduración es lenta y equilibrada.
Este vino espumoso ecológico está elaborado de forma tradicional. Su carácter le viene dado por los 7 meses de reposo en barricas. Una vez embotellado, el espumoso AT Roca Esparter 2017 realiza una crianza de 60 meses en botella antes de salir al mercado.
Con este espumoso Clàssic Penedès, disfrutaremos de una elegante expresión de esta gran variedad del Penedès.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El espumoso AT Roca Esparter presenta un color amarillo pajizo y brillantes reflejos dorados. Este espumoso Classic Penedés Brut Nature forma finas burbujas que ascienden lentamente formando una densa corona final. |
|---|---|
| En nariz | Marcado carácter varietal. Esta Macabeo se expresa intensa, fresca y compleja. Mucha fruta blanca entremezclada con las notas de la madera: vainilla, tostados y frutos secos matizada con frescos recuerdos de hierbas aromáticas. Elegante fondo cremoso con toques ahumados. |
| En boca | Entrada sabrosa, muy fresca. El paso de este vino espumoso de la bodega AT Roca es elegante y con una agradable complejidad. Sobre un suave fondo mineral y balsámico, encontramos la fruta blanca madura y golosa con notas especiadas y recuerdos de mantequilla y pastelería. Fino carbónico bien integrado. Viva acidez muy equilibrada. Este espumoso de larga crianza nos deja un largo y persistente final. |
| Nuestra opinión personal | El vino espumoso AT Roca Esparter 2017 sorprende por su elegante y cremosa complejidad, gracias a su crianza en barrica tan bien integrada. Un elegante Macabeo muy gastronómico. |
| OTRAS AÑADAS | AT Roca Esparter 2016: 93 puntos Enterwine. AT Roca Esparter 2015: 93 puntos Enterwine. 91 puntos Parker. AT Roca Esparter 2014: 93 puntos Enterwine. AT Roca Esparter 2013: 93 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. |
| Añada | 2017 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Clàssic Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-9 grados |
| Ecológicos | Si |
| Nº de meses en botella | 60 |
| Puntuación Parker | 93 |
| Puntuación Peñin | 92 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Mono-Varietal | Macabeo |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces caldosos, Aves, Caldereta, Carnes blancas asadas, Carnes rojas con salsa, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Postres de crema, Postres de frutos secos, Postres de hojaldre, Risotto, Steak Tartare |
| Gustos | Burbuja fina y fresco, Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
2 Opiniones
at roca
Me ha sorprendido muy gratamente. Tiene personalidad propia, no imita al Champagne, y resulta muy fresco y placentero.
Opinión por
(Publicado en 22 de diciembre de 2021)
El espumoso gastronómico
Un espumoso de categoría internacional. Muy gastronómico, con cuerpo y textura cremosa, acidez viva.
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(Publicado en 18 de septiembre de 2020)
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