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Vino Tinto Augustus Cabernet Sauvignon Merlot 2021
Vino tinto ecológico con crianza del Penedès. Coupage de Cabernet Sauvignon y Merlot envejecido 10-17 meses en barrica.
Crianza. 10-17 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Bodegas: Cellers Avgvstvs Forvm
91
91
Disponibilidad: En existencias
12,00 €
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino tinto Augustus Cabernet Sauvignon Merlot, que la bodega Celler Avgvstvs Forvm elabora con un coupage de un 59% de Cabernet Sauvignon y un 41% de Merlot. Ambos viñedos están plantados a poca distancia del mar Mediterráneo, dentro de la DO Penedès, a lo largo de la antigua Vía Augusta.
La vinificación se realiza por separado según las variedades. Después de una maceración con las pieles de 8 a 13 días, ambas variedades a barricas de roble francés de 300 litros, donde reposaron entre 10 a 17 meses, dependiendo del vino.
Finalizada la crianza en barrica, el vino tinto Augustus Cabernet Sauvignon Merlot 2021 se embotelló en junio de 2023 tras una ligera clarificación y un suave filtrado, tras lo cual reposó durante 1 año más en botella antes de salir al mercado.
La producción de este elegante vino tinto ecológico del Penedès fue de 10.912 botellas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Augustus Cabernet Sauvignon Merlot se presenta brillante y limpio, de un intenso color picota con bordes granas. Este vino tinto ecológico del Penedès forma una lágrima que tinta la copa. |
|---|---|
| En nariz | Agradable complejidad aromática, que destaca por su intenso fondo floral. Un coupage de Cabernet Sauvignon y Merlot muy equilibrado, con fruta roja madura mezclada con cremosas maderas y frescos toques balsámicos de carácter mentolado. |
| En boca | Entrada amplia y envolvente, que deja paso a un largo recorrido muy sabroso con una refrescante acidez. De textura sedosa, la fruta de este vino de la bodega Avgvstvs Forvum se muestra muy carnosa y golosa gracias a los cremosos tostados y a numerosas especias dulces y picantes. Persistente final afrutado con notas ahumadas por vía retronasal |
| Nuestra opinión personal | La agradable complejidad del vino tinto Augustus Cabernet Sauvignon Merlot 2021 lo convierte en el complemento ideal de recetas de carne, quesos curados y embutidos. |
| OTRAS AÑADAS | Augustus Cabernet Sauvignon Merlot 2019: 91 puntos Enterwine. Augustus Cabernet Sauvignon Merlot 2017: 91 puntos Enterwine. Augustus Cabernet Sauvignon Merlot 2016: 90 puntos Enterwine. Augustus Cabernet Sauvignon Merlot 2015: 90 puntos Enterwine. Augustus Cabernet Sauvignon Merlot 2014: 90 puntos Enterwine. Augustus Cabernet Sauvignon Merlot 2011: 89 puntos Peñín. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 10 minutos antes de servir |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 10-17 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Cabernet Sauvignon 59%, Merlot 41%. |
| Maridajes | Asados, Caldereta, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Cordero a la parrilla, Embutidos, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Patés, Pato, Quesos curados, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Steak Tartare, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar |
Opiniones
2 Opiniones
IDEAL
ACONSEJO QUE LO CATEIS AL GUSTO
Opinión por
(Publicado en 29 de diciembre de 2018)
IDEAL
UN GRAN VINO PARA OCASIONES FAMILIARES Y DE AMIGOS...
Opinión por
(Publicado en 29 de diciembre de 2018)
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