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Vino Blanco Augustus Chardonnay 2022
Vino blanco ecológico del Penedès. Chardonnay con 4 meses de crianza en barricas de roble francés.
Fermentación en barrica. 4 meses sobre lías en barricas
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Variedades: Chardonnay,
Bodegas: Cellers Avgvstvs Forvm
91
91
Disponibilidad: En existencias
21,25 €
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Augustus Chardonnay, un vino blanco ecológico de la DO Penedès elaborado por la bodega Cellers Avgvstvs Forum.
Monovarietal de Chardonnay. Las uvas proceden de cuatro viñedos de suelos calcarios con mucha grava. Disfrutan de un extraordinario clima mediterráneo refrescado por las brisas marinas.
Las uvas fueron vendimiadas a mano a mediados de agosto. Después de un primer prensado en frío, se obtiene el mosto flor con el que se elabora este vino blanco del Penedès. La mayor parte de este mosto pasa a barricas de roble francés de primer y segundo año donde realiza la fermentación alcohólica, la fermentación maloláctica y la crianza sobre lías de 4 meses. El resto del vino fermenta y reposa en depósitos de acero inoxidable. Finalizados todos los procesos, se realiza el coupage de los vinos. El vino blanco Augustus Chardonnay 2022 se embotelló después de estabilizarlo, filtrarlo y clarificarlo.
Un Chardonnay del Penedès muy mediterráneo y con un sugerente carácter.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Augustus Chardonnay muestra un brillante color amarillo pajizo con reflejos dorados y toques verdosos. En la copa, este vino blanco del Penedès forma unas finas lágrimas glicéricas. |
|---|---|
| En nariz | Elegantes aromas propios de la variedad. Este Chardonnay del Penedès presenta aromas a frutas tropicales maduras y frescos cítricos en perfecto equilibrio con cremosas notas de pastelería y tostados. Toques de flores blancas y herbáceos. |
| En boca | Este vino blanco de la bodega Avgvstvs Forum tiene un paso envolvente, con volumen y fresco. Cremoso y sabroso, este vino blanco fermentado en barrica nos devuelve la fruta, con una mayor presencia de los cítricos, las notas florales y suaves ahumados de fondo. Excelente acidez que nos acompaña hasta un persistente final balsámico muy agradable. |
| Nuestra opinión personal | Cremosidad, frescor y una gran riqueza aromática caracterizan este vino Augustus Chardonnay 2022. |
| OTRAS AÑADAS | Augustus Chardonnay 2021: 92 puntos Enterwine. Augustus Chardonnay 2020: 93 puntos Enterwine. Augustus Chardonnay 2019: 92 puntos Enterwine. Augustus Chardonnay 2018: 93 puntos Enterwine. Augustus Chardonnay 2017: 94 puntos Enterwine. Augustus Chardonnay 2016: 94 puntos Enterwine. Augustus Chardonnay 2015: 93 puntos Enterwine. Augustus Chardonnay 2014: La Guia de Vins de Catalunya 2016 (Cata a ciegas) le ha otrogado 9,20/10 puntos. Augustus Chardonnay 2013: Recibió 92 puntos por la Guía Peñín. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Fermentación en barrica |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en barricas |
| nº de meses en barrica | 4 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Chardonnay |
| Maridajes | Arroces caldosos, Bacalao, Caldereta, Carnes blancas a la parrilla, Caza de pluma, Cocidos, Ensaladas complejas, Foie, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de cabra, Risotto, Steak Tartare |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Seco y aromático |
| Ocasión | Cena con amigos, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
chardonnay
Maduro y tropical, con un recuerdo de pastelería y piña. Suave y rico.
Opinión por
(Publicado en 19 de enero de 2021)
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