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Vino Tinto Baldomà Selecció 2021
Vino tinto de Costers del Segre. Coupage de Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo criado 4 meses en barrica de roble francés.
Barrica. 4 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Costers del Segre
Bodegas: Vall de Baldomar
90
90
Disponibilidad: En existencias
8,60 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Baldomà Selecció, elaborado con un coupage de Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo procedente de viñedos plantados en un pequeño valle que se extiende entre el río Segre y la Sierra del Montsec. Una zona de la DO Costers del Segre, que goza de un microclima especial para el cultivo de la viña.
La bodega Vall de Baldomar elabora sus vinos con la intención de transmitir las características típicas de la zona. Se utilizan técnicas de cultivo aptas para la producción de uva de calidad.
Tras una vendimia seleccionada, las tres variedades se vinifican por separado y de forma tradicional. La maceración y la primera fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalizados los procesos fermentativos, el vino tinto Baldomà Selecció 2021 pasa a barricas de roble francés de primer y segundo año, donde reposa durante 4 meses antes de ser embotellado.
Este vino tinto con barrica es un buen acompañante de arroces o pastas, y también de una tabla de quesos y embutidos.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Baldomá Selecció es de color picota con bordes violáceos, de capa media-alta. Este vino tinto de Costers del Segre deja una fina lagrima en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo exhibe aromas de endrinas y arándanos azules, con toques balsámicos y ahumados y una nota especiada. |
| En boca | El paso por boca es agradable, fresco y sabroso, con un toque goloso. Este vino tinto de la bodega Vall de Baldomar tiene un buen equilibrio entre taninos y acidez. Vuelven los aromas de fruta silvestre y especias. Este vino tinto tiene un amable final, muy persistente. |
| Nuestra opinión personal | El vino Baldomà Selecció 2021 es una expresión muy afrutada y jugosa. ¡Recomendable! |
| OTRAS AÑADAS | Baldomà Selecció 2020: 90 puntos Enterwine. Baldomà Selecció 2019: 90 puntos Enterwine. Baldomà Selecció 2018: 90 puntos Enterwine. Baldomà Selecció 2017: 90 puntos Enterwine. Baldomà Selecció 2015: 89 puntos Enterwine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Costers del Segre |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 4 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de carne, Bacalao, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Cremas, Embutidos, Huevos, Pastas con salsa de carne, Patés, Quesos semicurados, Risotto, Sólo, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Aperitivos, Barbacoa, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
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