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Vino Tinto Baltasar Gracián Viñas Viejas 2022 Magnum
Vino tinto con crianza de Calatayud. Monovarietal de Garnacha de cepas viejas envejecido durante 12 meses en fudres y tinas de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 1,5 l
D.O.: Calatayud
Variedades: Garnacha Tinta,
Bodegas: Bodegas San Alejandro
91
91
Disponibilidad: En existencias
18,60 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Baltasar Gracián Viñas Viejas Magnum de la bodega Bodegas San Alejandro es un homenaje a uno de los mejores literatos aragoneses del siglo XVII, nacido a poca distancia de la sede de la bodega.
Un monovarietal de Garnacha Tinta, procedente de cepas viejas de edades entre 60 y 80 años y rendimientos muy bajos, plantadas en suelos pizarrosos a 1.100 metros de altitud, en la DO Calatayud.
Este vino tinto con crianza en su formato Magnum pretende -y lo logra- realzar al máximo las cualidades y virtudes de la Garnacha aragonesa.
Después de una vendimia seleccionada y manual, los racimos despalillados pasan a depósitos de acero inoxidable donde fermentan y maceran a temperatura controlada con bazuqueos y remontados periódicos. Una vez en foudres y tinas de roble francés, el vino Baltasar Gracián Viñas Viejas 2022 Magnum se crió durante 12 meses. Posteriormente, se clarifica y se estabiliza de forma natural y, una vez embotellado, reposa un tiempo en botella.
Se recomienda decantarlo 20-30 minutos antes de servirlo.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Brillante y limpio, el vino tinto Baltasar Gracián Viñas Viejas Magnum es de color púrpura con bordes violáceos. Un vino tinto de Calatayud que forma una lágrima densa de caída lenta. |
|---|---|
| En nariz | Un vino de Garnacha de Viñas Viejas muy expresiva y de notable intensidad. La protagonista es la fruta roja muy madura y golosa, mezclada con fruta negra en confitura y cremosos especiados. Unos sabrosos tostados y un fondo mineral acaban de redondear el conjunto. |
| En boca | Este vino de las Bodegas San Alejandro es muy sabroso y con volumen. La golosa fruta madura continúa siendo la protagonista, con tostados en un segundo plano junto a unos ligeros recuerdos minerales. Taninos dulces bien integrados y buena acidez que refresca el paso. Persistente final con el recuerdo de la pizarra. |
| Nuestra opinión personal | El vino Baltasar Gracián Viñas Viejas 2022 Magnum no puede faltar en la bodega de los amantes de la Garnacha. |
| OTRAS AÑADAS | Baltasar Gracián Viñas Viejas 2021 Magnum: 91 puntos Enterwine. Baltasar Gracián Viñas Viejas 2020 Magnum: 90 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. Baltasar Gracián Viñas Viejas 2018 Magnum: 93 puntos Enterwine. Baltasar Gracián Viñas Viejas 2016 Magnum: 93 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. 90/90+ puntos Parker. Medalla de Plata en el International Challenge Wine 2019. Baltasar Gracián Viñas Viejas 2015 Magnum: 93 puntos Enterwine. Baltasar Gracián Viñas Viejas 2014 Magnum: 93 puntos Enterwine. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Calatayud |
| Capacidad | 1,5 l |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Garnacha Tinta |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de carne, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Chocolate, Cocidos, Cordero a la parrilla, Embutidos, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Pavo asado, Platos especiados, Steak Tartare, Ternasco asado, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Afrutado y fresco, Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
Compra maestra
Relación calidad-precio simplemente insuperable. Sabrosísima garnacha, mineral y con mucha fruta madura.
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(Publicado en 24 de mayo de 2022)
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