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Vino Tinto Baltos Mencía 2021
Vino tinto del Bierzo. Monovarietal de Mencía con una crianza de 6 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella.
Barrica. 6 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Bierzo
Variedades: Mencía,
Bodegas: Dominio de Tares
90
90
Disponibilidad: En existencias
9,10 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Baltos Mencía de la bodega Dominio de Tares. Se elabora a partir de viñas de Mencía de más de 40 años situadas en Cabanelas, localidad cercana a Valtuille de Abajo, en la DO Bierzo.
Vendimia a mano. La uva despalillada se prensa suavemente. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y con levaduras autóctonas, con dos remontadas diarias para facilitar una lenta y natural extracción aromática. A continuación, este vino tinto roble pasa a barricas de roble francés, donde realiza la fermentación maloláctica y reposa durante 4-6 meses.
Embotellado sin filtrar, el vino tinto Baltos Mencía 2021 continúa su reposo durante 12 meses más en la botella.
Sugerimos servir este vino tinto del Bierzo a una temperatura más fresca de lo habitual. Muy versátil a la hora de maridar.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Baltos Mencía muestra un intenso color cereza cubierta con borde violáceo. Este vino tinto del Bierzo forma lágrimas marcadas. |
|---|---|
| En nariz | La protagonista de esta Mencía del Bierzo es la fruta silvestre madura. Fruta roja y negra, entremezcladas con sutiles aromas de flores y notas lácticas. Cremosos tostados junto a muchas notas balsámicas. Suave mineralidad de fondo. |
| En boca | Goloso, fresco y muy agradable, con marcado fondo mineral, taninos vibrantes y excelente acidez. Este vino tinto de Dominio de Tares nos deja un persistente final especiado con ligeros toques herbáceos. |
| Nuestra opinión personal | Sabroso y fresco. El vino Baltos Mencía 2021 es un vino ideal para compartir con los amigos. |
| OTRAS AÑADAS | Baltos Mencía 2020: 90 puntos Enterwine. Baltos Mencía 2019: 90 puntos Enterwine. Medalla de Plata en Decanter WWA 2022. Baltos Mencía 2018: 90 puntos Enterwine. 86 puntos Decanter 2021, Medalla de Bronce. Baltos Mencía 2017: 91 puntos Enterwine. Baltos Mencía 2016: 90 puntos Enterwine. 89 puntos Parker. Baltos Mencía 2015: 90 puntos Enterwine. Baltos Mencía 2014: 90 puntos Enterwine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Bierzo |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 14-16 grados |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 6 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Mono-Varietal | Mencía |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de carne, Asados, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Cordero a la parrilla, Embutidos, Estofados, Legumbres, Parrillada de verduras, Pescado azul, Quesos de vaca, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
Mencía
El frescor es la nota dominante, eso lo convierte en un vino estupendo para barbacoas.
Opinión por
(Publicado en 2 de julio de 2020)
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