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Vino Tinto Barcolobo Victoria 2017
Vino tinto crianza de Castilla y León. Coupage de Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon envejecido durante 13 meses en barricas de roble.
Crianza. 13 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: VT Castilla y León
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Disponibilidad: Agotado
16,50 €
Descripción del producto
Detalles
Los viñedos a partir de los cuales se elabora el vino Barcolobo La Victoria están situados en la Reserva Natural de “Riberas de Castronuño - Vega del Duero”, en la provincia de Valladolid, a 705 metros de altura, dentro de la IGP Castilla y León.
Producido por la Bodega Barcolobo, este vino tinto de Castilla y León se compone de un 70% de Tempranillo, un 20% de Syrah y un 10% de Cabernet Sauvignon. Las cepas arraigan en suelos franco-arenosos pobres en materia orgánica.
Vendimiadas a mano a mediados de octubre, las uvas fueron refrigeradas, seleccionadas en bodega, despalilladas y maceradas en frío durante 5 días antes de fermentar a temperatura controlada, cada variedad por separado, en depósitos de acero inoxidable. Seguidamente, este vino tinto crianza hizo la maloláctica en barricas de roble francés con inoculación de levaduras.
Completado el proceso, el vino tinto Barcolobo Victoria 2017 reposó durante 13 meses en barricas de roble francés y americano de grano fino y tostado medio (40% nuevas y 60% de segundo y tercer año). Se hicieron 4 trasiegos durante el proceso.
Recomendamos decantarlo antes de servirlo, ya que puede contener precipitados.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Barcolobo Victoria es de color morado intenso con ribete púrpura. Este vino tinto de Castilla y León forma lágrimas compactas. |
|---|---|
| En nariz | Sugerentes aromas de romero, tomillo e hinojo, con vivas notas de fruta negra madura, una fina nota mineral y un toque de pimiento verde asado. Este coupage de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah es complejo y equilibrado. |
| En boca | Este tinto de la bodega Barcolobo es redondo y fresco, con taninos integrados, firme estructura y muy buena definición. Sabroso y placentero, con un largo final balsámico y sutilmente especiado. |
| Nuestra opinión personal | El vino Barcolobo Victoria 2017 es un excelente tinto gastronómico. |
| Añada | 2017 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | VT Castilla y León |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 20 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 13 |
| Puntuación Peñin | 91 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Otras guías | James Suckling: 90 puntos. Decanter: 90 puntos. |
| Porcentaje de Variedad | Tempranillo 70%, Syrah 20%, Cabernet Sauvignon 10%. |
| Maridajes | Asados, Aves, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cerdo asado, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Pato, Pollo estofado, Quesos curados, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Quesos semicurados, Setas, Ternasco asado |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
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