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Vino Blanco Belondrade Quinta Apolonia 2023
Vino blanco ecológico de Castilla y León. Monovarietal de Verdejo fermentado en diferentes recipientes y criado 3 meses sobre lías.
Sobre lías. 3 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: VT Castilla y León
Variedades: Verdejo,
Bodegas: Belondrade
91
91
Disponibilidad: En existencias
18,20 €
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Descripción del producto
Detalles
Este vino Belondrade Quinta Apolonia está elaborado por la Bodega Belondrade para lograr una expresión elegante y exótica de la variedad Verdejo.
La uvas proceden de viñedos cultivados bajo agricultura ecológica, situados en la Finca Quinta de San Diego, una finca compuesta de 23 parcelas con edad, suelos y exposiciones diferentes, dentro de la denominación VT Castilla y León.
Para su elaboración son necesarios dos vinos: por un lado, se utiliza una selección de las primeras barricas del otro vino de la bodega, Belondrade y Lurton. El 65% restante proviene de las viñas más jóvenes de la bodega, de unos 8 años. Dos terceras partes de este vino fermenta muy lentamente en depósitos de acero inoxidable y el resto en barricas de roble francés. En ambos casos, reposan con sus lías durante 3 meses en barricas.
Finalizada esta particular elaboración, el vino blanco Belondrade Quinta Apolonia 2023 se embotella y reposa durante 4 semanas más antes de estar listo para salir al mercado.
Elegante y complejo este vino blanco ecológico con barrica es ideal para compañar pescados y carnes blancas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Belondrade Quinta Apolonia muestra un pálido color amarillo pajizo con finos ribetes verdosos y reflejos dorados. Un vino blanco ecológico tiene un aspecto muy brillante y limpio. |
|---|---|
| En nariz | Muy aromático y elegante, de marcado carácter varietal, este Verdejo refleja unos francos y fragantes aromas. Sobre un elegante fondo de sutiles notas de la crianza, con tostados y recuerdos de levaduras, aparece la fruta de hueso y frescos cítricos matizados por recuerdos herbáceos. |
| En boca | Entrada muy agradable y sugerente, con excelente acidez y largo recorrido. Este vino de la Bodega Belondrade exhibe notas herbáceas más marcadas, con toques golosos gracias a las delicadas especias y maderas. Largo final donde aparece un postgusto afrutado junto con los herbáceos y un toque de hinojo por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | El vino Belondrade Quinta Apolonia 2023 es una expresión diferente y personal de la variedad. ¡Muy recomendable! |
| OTRAS AÑADAS | Belondrade Quinta Apolonia 2022: 93 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. 92 puntos Peñín. Belondrade Quinta Apolonia 2021: 93 puntos Enterwine. Belondrade Quinta Apolonia 2020: 92 puntos Enterwine. Belondrade Quinta Apolonia 2019: 92 puntos Enterwine. Belondrade Quinta Apolonia 2018: 92 puntos Enterwine. Belondrade Quinta Apolonia 2017: 91 puntos Enterwine. Belondrade Quinta Apolonia 2016; Obtuvo 91 puntos en la Guía Peñín y 91 puntos Enterwine. Belondrade Quinta Apolonia 2015; Obtuvo 89 puntos PArker, 92 puntos en la Guía Peñín y 91 en la puntuación Enterwine. Belondrade Quinta Apolonia 2014: 90 puntos Parker y 91 puntos Peñín. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | VT Castilla y León |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 9-11 grados |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Sobre lías |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 3 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Verdejo |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces caldosos, Aves, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Cremas, Entrantes suaves, Parrillada de verduras, Pescado blanco a la parrilla, Pica-pica, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Setas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Complejo y elegante, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar |
Opiniones
2 Opiniones
Verdejo excelente
Es simplemente delicioso.
Opinión por
(Publicado en 7 de julio de 2020)
Diferente
Un vino blanco con el que he disfrutado mucho. Destaco las notas de tostados y levaduras. Y lo que más me ha gustado han sido los toques cítricos y anisados.
Opinión por
(Publicado en 21 de marzo de 2017)
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