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Cava Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature 2019
Cava ecológico del Penedès. Coupage de Xarel·lo, Macabeo y Parellada con una crianza de 30-50 meses en rima.
Gran Reserva. 30-50 meses en botella.
Grado de Alcohol: 11,5º
Capacidad: 75 cl
Bodegas: Caves Bertha
90
90
Disponibilidad: En existencias
18,50 €
Descripción del producto
Detalles
El cava Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature se elabora a partir del coupage típico de la DO Cava.
La composición de la añada 2019 es 40% de Macabeo, 40% de Xarel·lo y 20% de Parellada, procedentes de viñedos con certificación ecológica.
La bodega Caves Bertha de Sant Sadurní d'Anoia, productor que ha dado un salto de calidad importante en los últimos años, elabora este Cava Gran Reserva del Penedés vinificando cada variedad por separado.
Tras una vendimia exigente y una vinificación en depósitos de acero inoxidable de los vinos base, el cava Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature 2019 hizo la segunda fermentación en botella, tras lo cual reposó en rimas durante un período de 30 a 50 meses.
Elegante, cremoso y complejo, este cava Gran Reserva Brut Nature posee una gran versatilidad gastronómica.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El cava Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature es de color amarillo dorado. Un cava ecológico gran reserva brut nature brillante y limpio, con un lento y armonioso rosario de finas burbujas. |
|---|---|
| En nariz | Este cava de coupage tradicional de Xarel·lo, Macabeo y Parellada muestra una gran complejidad aromática. Fruta blanca madura, cítricos y florales se entremezclan con cremosos tostados y notas de frutos secos y lías finas. |
| En boca | Recorrido elegante, envolvente y cremoso. Fruta intensa y madura, con tostados, cremosos lácticos, un carbónico perfectamente integrado y excelente acidez. Este cava de las bodegas Caves Bertha es largo y persistente, con buenas sensaciones, sabrosas y complejas, y un amable postgusto ahumado. |
| Nuestra opinión personal | La discreta elegancia del cava Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature 2019 lo convierte en un acompañante ideal de propuestas gastronómicas muy diversas. |
| OTRAS AÑADAS | Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature 2018: 90 puntos Enterwine. Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature 2017: 90 puntos Enterwine. Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature 2016: 90 puntos Enterwine. Premio Mejor Espumoso Gran Reserva en Vinari d'Or 2020. Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature 2015: 91 puntos Enterwine. Premis Vinari 2019: Gran Vinari Escumós y Mejor Vino Espumoso Catalán. Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature 2011: 90 puntos Enterwine. |
| Añada | 2019 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Gran Reserva |
| Nº de meses en botella | 30-50 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Macabeo 40%, Parellada 40%, Xarel·lo 20%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Arroces de pescado, Asados, Carnes rojas con salsa, Cordero asado, Ensaladas complejas, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Pasteles de frutas, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Postres de crema, Postres de frutos secos, Postres de hojaldre, Turrones |
| Gustos | Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Para los postres, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Fino y cremoso
No conocía esta bodega, y me ha sorprendido agradablemente. Calidad notable y precio ajustado.
Opinión por
(Publicado en 26 de junio de 2020)
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