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Cava Bertha S.XXI 2009
Cava Gran Reserva Brut Nature del Penedès de Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay con un mínimo de 36 meses de crianza en rimas.
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Disponibilidad: En existencias
19,55 €
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del cava Bertha S.XXI un cava clásico del Penedés, elaborado según el método tradicional por las bodegas Caves Bertha.
Para su elaboración se escoge un coupage tradicional de la DO Cava compuesto por las variedades Xarel·lo, Macabeo y Parellada acompañadas por un 15% de Chardonnay que le aporta una personalidad propia.
La vinificación se realiza cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Finalizada la primera fermentación el cava Bertha S.XXI 2009 se embotella para realizar la segunda fermentación en la botella con adición de levaduras seleccionadas. Tras la toma de espuma y una crianza en rimas de un mínimo de 36 meses está finalmente listo para salir al mercado.
Aromáticamente muy complejo y equilibrado, este cava brut nature Gran Reserva es muy versátil a la hora de maridar, perfecto para acompañar un aperitivo, una comida algo consistente o para tomar unas copas. El aporte de la Chardonnay termina por darle un bouquet muy elegante.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Limpio y brillante, el cava Bertha Siglo XXI presenta un color amarillo dorado de media intensidad. Este cava gran reserva brut nature tiene una burbuja fina, que asciende en un elegante rosario terminando en una delicada corona. |
|---|---|
| En nariz | Aromas finos y elegantes, con buena intensidad y delicadas notas de crianza. En este cava de coupage de Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay destacan aromas de bollería fresca, frutos secos, tostados con una buena sensación de fruta cocida y hasta tenues matices de sotobosque. |
| En boca | Entrada untuosa, envolvente, fresca, con un cuerpo medio. Se aprecian matices de la crianza acompañados de una equilibrada y justa acidez, además de un carbónico muy bien integrado. El final de este cava de la bodega Caves Bertha es largo, con notas algo amargas y un buen postgusto que invita a más. |
| Nuestra opinión personal | Para quien quiera disfrutar de un cava equilibrado, durante una comida algo consistente, Bertha Siglo XXI 2009 cava gran reserva de la bodega Cavas Bertha no les decepcionará. |
| OTRAS AÑADAS | Bertha Siglo XXI 2007: 91 puntos Enterwine. Bertha Siglo XXI 2006: 91 puntos Enterwine. 90 puntos en la Guía Peñín. |
| Añada | 2009 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| Envejecimiento | Gran Reserva |
| Nº de meses en botella | 36 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Xarel·lo 40%, Macabeo 40%, Chardonnay 15%, Parellada 5%. |
| Maridajes | Ahumados, Arroces caldosos, Asados, Caldereta, Carnes rojas con salsa, Civet, Foie, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Pasteles ligeros (Mousses), Pescado azul, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Postres de crema, Postres dulces, Turrones |
| Gustos | Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Delicioso
Cava muy serio, bien elaborado y agradable al paladar. La burbuja es fina, y hay fruta, frescor y unos toques de pastelería muy sabrosos. Volveré a comprarlo.
Opinión por
(Publicado en 26 de junio de 2020)
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