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Cava Bertha S.XXI Brut Rosé 2018
Cava rosado Brut Gran Reserva monovarietal de Pinot Noir criado un mínimo de 35 meses en rima.
Gran Reserva. 35 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Pinot Noir,
Bodegas: Caves Bertha
92
92
Disponibilidad: En existencias
21,50 €
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del cava Bertha S.XXI Rosé, un cava rosado muy especial para la bodega Caves Bertha, pues quieren que sea toda una experiencia para el consumidor, obteniendo la máxima expresión varietal conjuntamente con un espectáculo de complejidad.
Es un monovarietal de Pinot Noir, cultivada en viñedos propios, que se vendimian en el momento óptimo de maduración.
Una vez llegadas a la bodega, las uvas se estrujan ligeramente y se dejan macerar durante unas 12 horas antes de la fermentación, para que el mosto esté en contacto con las pieles y conseguir el bonito color rosado y la concentración aromática. Terminados estos procesos, se embotella pa que realize la segunda fermentación en la botella, tal y como marcan los cánones de la DO Cava.
Finalmente, el cava rosado Bertha S.XXI Brut Rosé 2018 reposa en rima durante un mínimo de 35 meses. En el momento del degüelle, se añade 8gr/l. de licor de expedición, un licor totalmente natural mezcla de vino y azúcar solamente. Su objetivo sólo es darle un sabroso toque dulzón.
Un cava rosado brut gran reserva es ideal para acompañar buenos arroces en buena compañía.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Un cava rosado gran reserva de color rosa pálido, con reflejos ligeramente rubíes. Muy brillante y limpio, el cava rosado Bertha SXII Brut Rosé forma una fina burbuja que asciende formando elegantes rosarios. |
|---|---|
| En nariz | Aromáticamente es muy afrutado, y empieza mostrando vivos recuerdos de ciruela negra, cerezas y granada. También se perciben notas de fruta confitada, cítricos y recuerdos herbáceos. Este cava de Pinot Noir tiene un fondo de bollería fina. |
| En boca | Agradable entrada en boca, que deja paso a un recorrido fresco, suave y complejo. Tiene un amable carbónico de textura sedosa y una acidez perfectamente integrada. Este cava rosado de las bodegas Cavas Bertha deja recuerdos de frutos rojos y notas cremosas por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Un cava rosado especial y elegante. El cava Bertha S.XXI Brut Rosé 2018 es complejo y aromático, no decepcionará. |
| OTRAS AÑADAS | Bertha S.XXI Brut Rosé 2017: 92 puntos Enterwine. Bertha S.XXI Brut Rosé 2016: 92 puntos Enterwine. Bertha S.XXI Brut Rosé 2010: 93 puntos Enterwine. |
| Añada | 2018 |
| Tipo espumoso | Brut rosado |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| Envejecimiento | Gran Reserva |
| Nº de meses en botella | 35 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Pinot Noir |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Carnes blancas asadas, Carnes rojas con salsa, Chocolate, Cocina oriental, Embutidos, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco en salsa, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles de frutas, Pasteles ligeros (Mousses), Pavo asado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pollo asado, Quesos de pasta suaves, Risotto, Setas, Sólo, Steak Tartare, Turrones, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Cremoso y de burbuja fina, Ligero, fácil de beber |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial |
Opiniones
1 Opinión
Sensual
Un cava perfecto para hacer el amor... No digo más
Opinión por
(Publicado en 26 de junio de 2020)
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