TINTOS CON CUERPO

Nos encontramos en plena estación invernal. Buscamos el calor del hogar. Con este clima, nada sienta mejor que los platos de cuchara.

Nos apetece beber vinos consistentes. Vinos que combinen con las comidas sustanciosas propias de la época.

A continuación, os proponemos una serie de Vinos Tintos con Cuerpo que se convertirán en vuestros mejores aliados contra el frío.

 

Empezamos en L'Empordà. Gran Claustro 2012, un cupaje de Cabernet Sauvignon, Cariñena y Syrah, es uno de los vinos insignia de la bodega Castillo Perelada. En la línea de los grandes tintos australianos, pero con el inconfundible carácter otorgado por la Tramuntana.

Más al sur, Clos Dominic Vinyes Altes 2013 es una mezcla de Garnacha y Cariñena de viñas viejas producida por Clos Dominic en el Priorat. Inmensamente mineral y profundo. Añada histórica. Gran potencial de envejecimiento.

Seguimos con Clío 2014, un de los vinos más prestigiosos de Jumilla. Elaborado por Bodegas El Nido, es un cupaje de Monastrell, la variedad señera del Levante español, y la internacional Cabernet Sauvignon.

Saltamos al norte, hasta la región de Calatayud, célebre por sus viejísimas viñas de Garnacha plantadas a alturas que llegan a 1000 metros sobre el nivel del mar. El resultado son vinos únicos, extremos. Vinos como Atteca Armas 2014, un imponente monovarietal de Garnacha elaborado por Bodega Ateca.

Perteneciente a la DO Toro, San Román 2013 es otro vino monovarietal, esta vez elaborado con la uva Tinta de Toro. Este vino de Bodegas Maurodos es la prueba de que potencia y refinamiento no tienen por qué estar reñidos.

Terminamos con un clásico de la Ribera del Duero. Producido por Pago de Carraovejas, Pago de Carraovejas Crianza 2014 combina magistralmente las virtudes de las variedades Tinta Fina, Cabernet Sauvignon y Merlot.

Hasta la siguiente entrada,

Disfrutad del vino