MARIDAJES DE VINO Y JAMÓN IBÉRICO

El Jamón Ibérico es la joya suprema de nuestra despensa. Sus mejores expresiones son productos sin parangón en la gastronomía mundial. Quizá ningún otro alimento alcanza el nivel de hondura, refinamiento e intensidad propio de los grandes jamones de bellota.

Combinar un gran ibérico con el vino adecuado es una tarea delicada. En general, los maridajes de vino y comida pueden plantearse de dos maneras. O bien buscando complementar ambos productos, o bien investigando en el contraste de sabores y texturas.

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GRANDES VINOS POR MENOS DE 20 EUROS

Sin lugar a dudas, los dos criterios más importantes a la hora de elegir un vino son la calidad y el precio.

Conjugar ambas variables no es fácil. Nosotros hemos puesto lo mejor de nuestra parte para conseguirlo.

Modestamente, estamos orgullosos del resultado: una selección de Grandes Vinos por menos de 20€.

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TINTO JOVEN, CRIANZA Y RESERVA

Una de las características distintivas de los vinos españoles es que, con independencia de la variedad, el clima o el lugar del que proceden, se clasifican en función del tiempo que permancen en reposo dentro de distintos recipientes.

Como es sabido, lo más común es criarlos en madera de roble. No obstante, en los últimos años se ha extendido el uso de materiales alternativos, como el cemento, el barro o la madera de acacia o castaño.

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PARKER: RIBERA DEL DUERO, TORO Y RUEDA

La vuelta al trabajo tras las vacaciones nos trae novedades interesantes.

Luis Gutiérrez, responsable de la revista Robert Parker's Wine Advocate para España, acaba de publicar un par de artículos con el río Duero como hilo conductor.

El primero está dedicado a los vinos de la Ribera del Duero, una de las denominaciones de origen más importantes de España.

El segundo trata del resto de zonas vinícolas que el Duero encuentra en su curso por la geografía nacional, como Toro y Rueda.

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ESPUMOSOS PARA UNA NOCHE DE VERANO

La noche más corta del año es una ocasión muy especial. Por ello, os hemos preparado una exclusiva selección de vinos espumosos para una noche de verano.

Se trata de 8 vinos espumosos especiales que convertirán cualquier celebración en una ocasión inolvidable. 

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GRANDES VINOS DE L'EMPORDÀ

Hoy os presentamos una selección de grandes vinos de L'Empordà.

Son vinos esculpidos por el sol, el viento y la piedra. Vinos elaborados con variedades tradicionales que demuestran el nivel de calidad que puede alcanzar la denominación de origen más septentrional de Cataluña.

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PARKER: PRIORAT Y CATALUÑA

Los dos últimos artículos publicados por Luis Gutiérrez en la revista Robert Parker Wine Advocate son muy interesantes.

El primero es una miscelánea de vinos de calidad producidos en distintas regiones de Cataluña.

El segundo analiza en detalle los vinos de la DO Priorat.

Tras la lectura de ambos artículos, os hemos preparado una selección de 10 vinos con excelentes puntuaciones Parker. En concreto, 4 tintos, 2 vinos blancos y 3 cavas.

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GARNACHAS DEL MUNDO 2018

Durante los días 12 a 14 de abril se celebró en Gandesa, Terra Alta, la sexta edición del concurso "Grenaches du Monde", un certamen anual que premia los mejores vinos elaborados con Garnacha procedentes de diversas regiones del mundo.

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PUNTOS PARKER PARA RIOJA

Como cada año, Luis Gutiérrez, el corresponsal de Robert Parker en España, ha publicado sus puntuaciones para los vinos de La Rioja.

Esta vez, Luis Gutiérrez ha catado nada menos que 723 vinos. Desde luego, no podemos ofreceros la lista completa. Como contrapartida, os hemos preparado una selección de vinos que van de lo estupendo a lo extraordinario. Aquí la tenéis.

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FERIA BARCELONA VINS NUS 2018

Los días 11 y 12 de Febrero se celebró en Barcelona el Salón Vins Nus.

Durante dos días, unos 50 elaboradores procedentes de la península ibérica y del sur de Francia presentaron sus novedades a un público numeroso e interesado.

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