La selección la iniciamos con la cata de Honoro Vera 2013, vino al que yo desde mi fuero interno venero. Un nombre que suena a femenino, pero oculta un mensaje en latín que dice algo así como: En/El Honor de la Verdad. Entonces es cuando miras su etiqueta y te encuentras con la cara de una mujer, de belleza singular, fría, dura, segura… La belleza va por dentro, la belleza se ve reflejada en el exterior y no es hasta que conoces el interior, que puedes apreciar aun más esa belleza. Para conocer el interior de este vino de Bodegas Atteca, hemos de saber que está elaborado en su totalidad de la variedad Garnacha en la DO Calatayud y, que posiblemente para mi, estamos ante una o la mejor Garnacha joven de esta denominación o del país.

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Te mira a la cara, observa, cara lavada, pasa sus dedos por el lagrimal aún a sabiendas de que no hay legañas, te atusa el pelo y arregla el flequillo por quinta vez, echa un poco de colonia (seguramente Nenuco) en sus palmas y te lo pone encima del pelo, cuello y muñecas. Te pide que sonrías, bien, dientes limpios, estira tus mangas y perneras, te coloca bien la mochila y repasa que no te dejes nada... esa es tu madre y ese, era parte de su trabajo durante el día.

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