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Vino Tinto Botani Garnacha 2022
Vino tinto de Sierras de Málaga. Monovarietal de Garnacha Tinta criado en depósitos de acero inoxidable.
Joven. meses en depósito
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Málaga-Sierras de Málaga
Variedades: Garnacha Tinta,
Bodegas: Jorge Ordóñez & Co.
90
90
Disponibilidad: En existencias
16,90 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Botani Garnacha es el primer vino monovarietal de Garnacha Tinta que se elabora en las montañas de Málaga. El saber hacer de Alistair Gardner, enólogo de la bodega Jorge Ordóñez & Co, y José Luis Chueca, enólogo de Bodegas Alto Moncayo y Bodegas Breca, se unen para producir un vino de Garnacha distinto a los demás.
La zona vinícola de la DO Málaga-Sierras de Málaga cuenta con un clima continental, de extremos, con inviernos muy fríos y veranos cálidos y secos, con una amplia oscilación térmica entre el día y la noche, factores muy importantes para conseguir producciones limitadas de altísima calidad. Las cepas, cultivadas con técnicas de agricultura ecológica, están cerca de Ronda, a unos 700 metros de altitud, en una zona de suelos de pizarra y cuarzo blanco.
La vendimia se realizó manualmente, trasladando los racimos en cajas de 10-15 kg. Una vez a bodega, pasaron una selección sobre mesa. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, donde también realizó la fermentación maloláctica. Posteriormente, el vino tinto Botani Garnacha 2022 reposa en los depósitos antes de ser embotellado.
Un sabroso y fresco vino tinto de Málaga, una jovial expresión llena de matices.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Botani Garnacha muestra un color cereza intenso con ribete violáceo, de capa alta. Muy brillante y limpio, este vino tinto de Málaga forma amplias lágrimas coloreadas en copa. |
|---|---|
| En nariz | Aromáticamente, este vino de Garnacha es profundo y con un amplio abanico de matices. Los aromas de fruta negra madura tienen el papel principal. También encontramos regaliz de palo, balsámicos y notas florales de violeta. |
| En boca | La entrada en boca es fresca y agradable, con un paso sabroso, amplio y muy equilibrado. Este vino de la bodega Jorge Ordóñez tiene la acidez perfecta para equilibrar la calidez del alcohol y conseguir un vino redondo. Encontramos mucha carga frutal combinada con elegantes notas minerales por vía retronasal y un final largo y persistente. |
| Nuestra opinión personal | El vino Botani Garnacha 2022 os sorprenderá agradablemente. Una Garnacha de Málaga sabrosa y de gran personalidad, con matices que le dan un carácter diferente a otras Garnachas. |
| OTRAS AÑADAS | Botani Garnacha 2019: 92 puntos Enterwine. Botani Garnacha 2017: 93 puntos Enterwine. Botani Garnacha 2016: 93 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. Botani Garnacha 2014: 6 meses de barrica. 94 puntos Enterwine y 91 puntos Peñín. Cuvée 2015- República Checa: Medalla de Plata. Botani Garnacha 2013: 91 puntos Peñín. Stephen Tanzer le concedió 90 puntos. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Málaga-Sierras de Málaga |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| Envejecimiento | Joven |
| Tipo de crianza | meses en depósito |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Mono-Varietal | Garnacha Tinta |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Chocolate, Civet, Embutidos, Estofados, Legumbres, Platos especiados, Ternasco asado |
| Gustos | Afrutado y fresco, Complejo y elegante, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
garnacha innovadora
Fruta y más fruta, muy expresiva y llena de vigor y empuje. Frescor de montañas y muchas hierbas.
Opinión por
(Publicado en 15 de enero de 2021)
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