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Vino Tinto Cair Cuvée 2020
Vinto tinto crianza de Ribera del Duero. Coupage de Tempranillo y Merlot criado 10 meses en barricas y 6 en botella.
Crianza. 10 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Bodegas: Dominio de Cair
ñ 90
90
90
Disponibilidad: En existencias
11,20 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Cair Cuvée es el vino más joven elaborado por Dominio de Cair, el proyecto en DO Ribera del Duero de la conocida bodega riojana Luis Cañas.
Coupage de 85% Tempranillo y 15% Merlot, procedente de viñedos de bajos rendimientos y una media de edad de 25 años. La parcela de Merlot se encuentra a 950 metros de altitud, en el municipio de Moradillo de Roa, hecho que hace posible una maduración más pausada.
La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración de cada variedad y las vinificaciones se realizan por separado en depósito de acero inoxidable. La crianza se hizo en barricas de roble francés (60%) y roble americano (40%), durante un periodo de 10 meses.
Una vez realizado el coupage definitivo, el vino tinto Cair Cuvée 2020 se embotelló y permaneció el botellero de la bodega durante 6 meses más.
Este vino tinto crianza de la Ribera del Duero es versátil, amable y sabroso.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Cair Cuvée presenta un color granate intenso con ribete violáceo, de capa alta. Muy brillante y limpio, este vino tinto crianza forma lágrimas coloreadas en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Tempranillo y Merlot destaca por su elegante fruta, ensamblada a la perfección con la madera y con notas de arcilla y grafito. Encontramos moras, arándanos bien maduros y golosa fruta roja con ligeros tostados, especias dulces y cremosas. En un segundo plano, aparecen sutiles balsámicos con alguna nota ahumada. |
| En boca | Su entrada en boca es fresca y golosa, con un paso fácil, sabroso y untuoso. Tiene una acidez refrescante que, junto a la amable tanicidad, alarga su recorrido por el paladar. Bodegas Cair ha conseguido un vino muy bebible, de trago fácil pero a la vez complejo, que invita a más. |
| Nuestra opinión personal | Este vino de Ribera del Duero de Luis Cañas es un magnífico ejemplo del carácter de la zona. El vino Cair Cuvée 2020 acompañará a la perfección platos con cierto contenido graso. |
| OTRAS AÑADAS | Cair Cuvée 2019: 91 puntos Enterwine. Cair Cuvée 2018: 90 puntos Enterwine. Cair Cuvée 2017: 91 puntos Enterwine. Cair Cuvée 2016: 91 puntos Enterwine. Cair Cuvée 2015: 91 puntos Enterwine. Cair Cuvée 2014: 91 puntos Enterwine. Cair Cuvée 2011: Obtuvo 91 puntos en la Guía Peñín. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 10 |
| Puntuación Peñin | 90 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Tempranillo 85%, Merlot 15%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cocidos, Cordero a la parrilla, Embutidos, Estofados, Parrillada de verduras, Pescado azul, Pollo estofado, Quesos de vaca, Risotto, Verduras salseadas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
Cair
Un Ribera con la fuerza de la región y una madera bien colocada. Precio excelente.
Opinión por
(Publicado en 7 de julio de 2020)
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