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Vino Blanco Calvente 2023
Vino blanco joven de Granada. Moscatel de Alejandría con una breve crianza sobre lías en depósitos.
Joven.
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Granada
Variedades: Moscatel de Alejandría,
Bodegas: Bodegas H. Calvente
92
92
Disponibilidad: En existencias
15,40 €
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Calvente, un excepcional vino blanco seco de la DO Granada, considerado como un vino de altura. Elaborado por las Bodegas H. Calvente, es uno de los pocos vinos españoles recogidos en la prestigiosa guía de Neil Beckett "The 1001 Wines You must taste before you die” ("Los 1001 vinos que debes probar antes de morir").
Es un monovarietal de Moscatel de Alejandría procedente de cepas viejas y muy viejas, de edades comprendidas entre 50 y 120 años de edad, cultivadas en pequeñas parcelas en el Pago de La Guindalera, finca de empinadas pendientes a una altura entre 750 y 1025 metros sobre el nivel del mar.
La vendimia se realiza de manera manual, de madrugada y en cajas de 15 kg, para evitar oxidaciones y posibles roturas del grano. Una vez llegadas a bodegas, las uvas seleccionadas fermentan a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Terminado este proceso fermentativo, el vino blanco Calvente 2023 reposa sobre sus lías en los mismos depósitos durante unos meses, antes de ser filtrado por medios mecánicos y finalmente embotellado.
Un vino singular con una marcada personalidad, este vino blanco joven nos hará descubrir un un concepto distinto de esta variedad tan mediterránea.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Brillante y limpio, el vino blanco Calvente presenta un color amarillo pajizo y tenues reflejos verdosos. Este vino blanco joven de Granada forma una lágrima ligeramente glicérica en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Este monovarietal de Moscatel de Alejandría se abre con tímidos herbáceos, que dan paso a recuerdos de fruta de hueso y tropical y expresivas flores blancas como el jazmín y el azahar. Este vino de montaña tiene un fresco toque cítrico de fondo. |
| En boca | Este vino monovarietal de las Bodegas H. Calvente tiene un paso seco, untuoso y sabroso, con una buena sensación de frescura a lo largo del recorrido. Muy equilibrado y estructurado, manteniendo el protagonismo de la fruta y las flores, junto a un un agradable toque amielado. Final persistente, con un ligero amargor muy agradable. |
| Nuestra opinión personal | El vino Calvente 2023 tiene una personalidad atractiva y diferenciada. |
| OTRAS AÑADAS | Calvente 2022: 92 puntos Enterwine. Calvente 2021: 92 puntos Enterwine. Calvente 2020: 93 puntos Enterwine. Calvente 2019: 93 puntos Enterwine. Calvente 2018: 93 puntos Enterwine. Calvente 2017: 93 puntos Enterwine. Calvente 2016: 93 puntos Enterwine. Calvente 2015: 93 puntos Enterwine. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | VC Granada |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 7-9 grados |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Moscatel de Alejandría |
| Maridajes | Ahumados, Aves, Bacalao, Cochinillo asado, Cremas, Ensaladas poco condimentadas, Parrillada de verduras, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Quesos suaves, Risotto, Sólo |
| Gustos | Afrutado y fresco, Seco y aromático, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar |
Opiniones
2 Opiniones
Blanco de Granada
Un blanco granadino muy bueno
Opinión por
(Publicado en 6 de septiembre de 2021)
Blanco de Málaga
Un blanco malagueño que es un caramelito en boca: delicado, elegante, con unas notas de flores y miel muy agradables.
Opinión por
(Publicado en 7 de julio de 2020)
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