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Vino Tinto Camí Pesseroles 2021
Vino tinto ecológico del Priorat. Coupage de Cariñena de viñas viejas y Garnacha con 15 meses de crianza en barricas de castaño y damajuanas.
Crianza. 15 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Bodegas: Mas Martinet Viticultors
95
95
Disponibilidad: En existencias
87,80 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Camí Pesseroles es un icono del Priorat moderno, fruto del trabajo de la bodega Mas Martinet Viticultors, proyecto familiar que combina la sabiduría de Josep Lluis Pérez y la pasión de su hija Sara Pérez.
Se elabora a partir de la finca del mismo nombre situada en el antiguo camino entre Gratallops y Porrera, en el corazón de la DOQ Priorat. Esta finca se plantó con cepas de Cariñena entre 1930 y 1940. El coupage de este vino tinto crianza se complementa con uvas de Garnacha procedentes de una finca vecina de unos 35 años de edad. En ambos casos, las cepas arraigan en suelos de pizarra meteorizada mezclada con arcilla de textura esponjosa.
La vendimia se realizó manualmente en el momento óptimo de maduración de cada variedad. Una vez realizado el coupage, el vino fermentó espontáneamente en tinas de madera abiertas. Tras el prensado, el vino tinto Camí Pesseroles 2021 se crió en barricas de castaño y damajuanas de cristal. durante unos 15 meses. Finalmente, este vino tinto del Priorat se afinó un tiempo en botella antes de salir al mercado.
Monumento al terruño del Priorat, este vino tinto ecológico debe decantarse 2 horas antes de servirlo, como mínimo, para apreciar debidamente su calidad.
Producción y dsponibilidad limitadas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino Camí Pesseroles muestra un brillante color cereza picota con ribete granatosos, de capa alta. De aspecto muy limpio, este vino tinto ecológico del Priorat forma densas lágrimas coloreadas en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Este vino de Garnacha y Cariñena centenarias es complejo y salvaje a la vez. Aromas de fruta roja, brevas muy maduras y notas de licor de frambuesas, subrayados por recuerdos de bosque mediterráneo y una seria mineralidad, que persiste durante toda la fase olfativa, con toques especiados y un exultante carácter local. |
| En boca | Auténtico a más no poder, con una indómita personalidad, una finísima acidez, un tanino vibrante y una emocionante energía mineral. Este vino de la bodega Mas Martinet logra capturar la esencia de un terruño sin parangón. El final es larguísimo y majestuoso, con recuerdos de frutos silvestres y hierbas mediterráneas. |
| Nuestra opinión personal | El vino tinto Camí Pesseroles 2021 es, pura y simplemente, una maravilla. Es esencial decantarlo durante un buen rato. |
| OTRAS AÑADAS | Camí Pesseroles 2018: 95 puntos Enterwine. 95/95+ puntos Parker. Camí Pesseroles 2016: 95 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. Camí Pesseroles 2013: 94 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. Camí Pesseroles 2011: 94 punto Parker, 93 puntos Peñín. Camí Pesseroles 2010: 95 puntos Parker y 93 puntos en la Guía Peñín. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | dos horas antes de servir. |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en distintos recipientes |
| nº de meses en barrica | 15 |
| Puntuación Enterwine | 95 |
| Puntuación media | 95 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta 80%, Cariñena 20%. |
| Maridajes | Asados, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Chocolate, Civet, Cochinillo asado, Cordero asado, Estofados, Quesos curados, Sólo, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
grande sara
Un vino fresco, salvaje y profundo.
Opinión por
(Publicado en 3 de noviembre de 2020)
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