Vino Tinto Camí Pesseroles 2021

El vino Camí Pesseroles es un icono del Priorat moderno, fruto del trabajo de la bodega Mas Martinet Viticultors, proyecto familiar que combina la sabiduría de Josep Lluis Pérez y la pasión de su hija Sara Pérez.

Se elabora a partir de la finca del mismo nombre situada en el antiguo camino entre Gratallops y Porrera, en el corazón de la DOQ Priorat. Esta finca se plantó con cepas de Cariñena entre 1930 y 1940. El coupage de este vino tinto crianza se complementa con uvas de Garnacha procedentes de una finca vecina de unos 35 años de edad. En ambos casos, las cepas arraigan en suelos de pizarra meteorizada mezclada con arcilla de textura esponjosa. 

La vendimia se realizó manualmente en el momento óptimo de maduración de cada variedad. Una vez realizado el coupage, el vino fermentó espontáneamente en tinas de madera abiertas. Tras el prensado, el vino tinto Camí Pesseroles 2021 se crió en barricas de castaño y damajuanas de cristal. durante unos 15 meses. Finalmente, este vino tinto del Priorat se afinó un tiempo en botella antes de salir al mercado.

Monumento al terruño del Priorat, este vino tinto ecológico debe decantarse 2 horas antes de servirlo, como mínimo, para apreciar debidamente su calidad.

Producción y dsponibilidad limitadas.