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Vino Tinto Can Blau 2020
Vino tinto vegano del Montsant. Coupage de Cariñena, Garnacha Tinta y Syrah con una crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Bodegas: Can Blau
92
92
Disponibilidad: En existencias
13,00 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Can Blau, un tinto con crianza elaborado por Juan Gil en la DO Montsant, con el objetivo de reflejar el terruño de la denominación.
Para ello, la bodega Can Blau selecciona viñedos de una media de 35 años de edad, cultivadas en diferentes suelos: arenosos para la Cariñena, pizarrosos para la Garnacha y calizos para la Syrah.
La vinificación se realiza según el método tradicional. Después de una vendimia seleccionada, los racimos maceran en depósitos de acero inoxidable donde también se realiza la fermentación alcohólica, unos procesos que se alargan durante unos 20 días. Tras ensamblar el coupage definitivo, el vino tinto Can Blau 2020 realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés donde posteriormente reposa durante 12 meses antes de ser embotellado.
Con una expresión potente y sugerente, recomendamos airear este vino tinto del Montsant unos 30 minutos antes de servir para disfrutar de todo su potencial.
Un vino tinto con crianza complejo y goloso que acompañará sin decepciones carnes, cazas o bien un arroz de montaña.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Can Blau muestra un intenso y profundo color picota con ribetes morados. Este vino tinto del Montsant presenta una elegante lágrima densa en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Intensa y agradable complejidad aromática de este coupage de Cariñena, Garnacha Tinta y Syrah. Un amplio abanico de especiados y de aromáticas flores matizan una jugosa y carnosa fruta madura. Al abrirse, se perciben las cremosas notas de la madera y frescos balsámicos, con un agradable fondo de regalíz. |
| En boca | Con una entrada envolvente y amplia, este vino tinto de la bodega Can Blau sorprende por una sabrosa y sugerente complejidad que queda reflejada en una expresiva fruta muy madura y numerosas notas cremosas de especiados y tostados. De textura aterciopelada y con una excelente acidez. Sabrosos y vibrantes taninos. Una fresca regalíz por vía retronasal aparece en un largo y persistente final de carácter afrutado. |
| Nuestra opinión personal | El vino Can Blau 2020 es fresco e intenso, profundo y goloso. |
| OTRAS AÑADAS | Can Blau 2019: 92 puntos Enterwine. Can Blau 2018: 91 puntos Enterwine. Can Blau 2017: 92 puntos Enterwine. Can Blau 2016: 92 puntos Enterwine. Can Blau 2015: 92 puntos Enterwine. Can Blau 2014: 93 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Can Blau 2013: 93 puntos Peñín. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Otras guías | Decanter 2022: Medalla de Plata 90 puntos. |
| Porcentaje de Variedad | Cariñena, Syrah, Garnacha Tinta. |
| Maridajes | Arroces de carne, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cocidos, Cordero asado, Embutidos, Legumbres, Pescado azul, Quesos de oveja, Setas, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
bueno
Carnoso vino catalán. Buena calidad.
Opinión por
(Publicado en 3 de octubre de 2019)
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