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Vino Tinto Can Blau 2021
Vino tinto vegano del Montsant. Coupage de Cariñena, Garnacha Tinta y Syrah con 12 meses de crianza en barricas de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Bodegas: Can Blau
91
91
Disponibilidad: En existencias
13,00 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Can Blau, un tinto con crianza elaborado por Juan Gil en la DO Montsant.
La bodega Can Blau selecciona viñedos de una media de 35 años de edad, cultivadas en diferentes suelos: arenosos para la Cariñena, pizarrosos para la Garnacha y calizos para la Syrah.
La vinificación de este vino vegano se realiza de manera tradicional. Después de una vendimia seleccionada, los racimos maceran en depósitos de acero inoxidable donde también se realiza la fermentación alcohólica, unos procesos que se alargan durante unos 20 días.
Tras ensamblar el coupage definitivo, el vino tinto Can Blau 2021 realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés donde posteriormente reposa durante 12 meses antes de ser embotellado.
Recomendamos airear este vino tinto del Montsant unos 30 minutos antes de servirlo.
Un vino tinto con crianza complejo y goloso que acompañará carnes asadas o un arroz de montaña.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Can Blau muestra un intenso y profundo color picota con ribetes morados. Este vino tinto del Montsant presenta una elegante lágrima densa en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Intensa y agradable complejidad aromática. Este coupage de Cariñena, Garnacha Tinta y Syrah, sugiere un amplio abanico de especiados y flores, que matizan una carnosa fruta madura, cremosas notas de la madera y frescos balsámicos. |
| En boca | Este vino tinto de la bodega Can Blau sorprende por una sabrosa y sugerente complejidad, que queda reflejada en expresiva fruta muy madura y numerosas notas cremosas, especiados y tostados. De textura aterciopelada y con una excelente acidez. Sabrosos taninos y final largo y balsámico. |
| Nuestra opinión personal | El vino Can Blau 2021 es fresco, profundo y goloso. |
| OTRAS AÑADAS | Can Blau 2020: 92 puntos Enterwine. Decanter WWA 2022: Medalla de Plata y 90 puntos. Can Blau 2019: 92 puntos Enterwine. Can Blau 2018: 91 puntos Enterwine. Can Blau 2017: 92 puntos Enterwine. Can Blau 2016: 92 puntos Enterwine. Can Blau 2015: 92 puntos Enterwine. Can Blau 2014: 93 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Can Blau 2013: 93 puntos Peñín. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Cariñena, Syrah, Garnacha Tinta. |
| Maridajes | Arroces de carne, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cocidos, Cordero asado, Embutidos, Legumbres, Pescado azul, Quesos de oveja, Setas, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
bueno
Carnoso vino catalán. Buena calidad.
Opinión por
(Publicado en 3 de octubre de 2019)
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