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Vino Tinto Cartago Paraje del Pozo 2018
Vino tinto ecológico de Toro. Tinta de Toro con una crianza de 30 meses en barricas de roble francés.
30 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Toro
Variedades: Tinta de Toro,
Bodegas: Bodegas Maurodos
P 95
94
94
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Disponibilidad: Agotado
82,80 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada de este exclusivo vino Cartago Paraje del Pozo, que nos llega de la mano de Mariano García y su bodega Bodegas Maurodos.
Es un monovarietal de Tinta de Toro elaborado a partir de viñas situadas en el pequeño Paraje del Pozo. Este paraje de suelos muy arenosos se encuentra a unos 700 metros de altitud, en Villaester, en la zona noreste de la DO Toro.
Las cepas de pie franco de Tempranillo o Tinta de Toro tienen más de 45 años. Fueron vendimiadas a mano, seleccionando la uva en la misma planta.
La uva despalillada fermenta y macera durante 2-3 semanas con levaduras autóctonas. Una vez en barricas nuevas y usadas de roble francés, el vino tinto Cartago Paraje del Pozo 2018 reposa durante 30 meses. Embotellado en julio de 2021, este vino ecológico reposa 16 meses en la botella antes de salir al mercado.
Para poder apreciar el elegante carácter del vino Cartago, recomendamos decantarlo un mínimo de dos horas antes de servir.
De este extraordinario vino tinto de Toro sólo se han embotellado 3.745 botellas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Un vino tinto ecológico de Toro con un brillante, intenso y oscuro color grana con ribetes amoratados. Muy cubierto, este vino tinto Cartago Pago del Pozo forma una elegante y densa lágrima de elegante caída. |
|---|---|
| En nariz | Franca Tinta de Toro con una profunda y elegante complejidad aromática que se abre lentamente. La carnosa fruta negra y la elegante madera se expresan en un perfecto equilibrio, intenso y sabroso. A medida que se abre, este vino Cartago va ganando en complejidad con un amplio abanico de cremosas especias y toques picantes. También aparecen frescos mentolados. De fondo, descubrimos una original mineralidad, reflejo del carácter de la tierra de Toro. |
| En boca | Con un extraordinario volumen y paso sedoso, este vino Cartago de Maurodos se expresa de forma rotunda. Fruta negra muy madura y sabrosos tostados. Maduros taninos, bien vivos, y una excelente acidez y frescura que compensa la notable densidad de este vino. Con un final muy largo, el hermano mayor del reconocido vino San Román nos deja una persistente carga frutal y las sabrosas maderas por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Profundo y muy elegante. Rotundo y personal. El vino Cartago Paraje del Pozo 2018 ha nacido para ser disfrutado junto a platos contundentes. Con los años, aún sorprenderá más. |
| OTRAS AÑADAS | Cartago Paraje del Pozo 2015: 94 puntos Enterwine. 95 puntos Decanter. 95 puntos Wine Advocate. 94 puntos Peñín. Cartago Paraje del Pozo 2014: 95+ puntos Parker. 92 puntos Peñín. |
| Añada | 2018 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Toro |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | dos horas antes de servir. |
| Ecológicos | Si |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 30 |
| Puntuación Parker | 95 |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Puntuación media | 94 |
| Mono-Varietal | Tinta de Toro |
| Maridajes | Asados, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Civet, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sedoso e intenso |
| Ocasión | En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Un vinazo
Un cañón, estilo Numanthia, para entendernos. Necesita mucho tiempo de decantación, y seguro que dentro de 3 o 4 años estará más fino.
Opinión por
(Publicado en 7 de julio de 2020)
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