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Vino Blanco Cassanella Garnatxa Blanca i Macabeu 2023
Vino blanco del Priorat. Coupage de Garnacha Blanca y Macabeo con 2 meses de crianza en barrica.
Barrica. 2 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Bodegas: Fills de la Llicorella
92
92
Disponibilidad: En existencias
19,55 €
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Descripción del producto
Detalles
La bodega Fills de la Llicorella, proyecto de tres jóvenes viticultores nacidos en Porrera, nos presenta el vino Cassanella Garnatxa Blanca i Macabeu, magnífico ejemplo de los blancos de la DOQ Priorat, el secreto mejor guardado de la región.
Coupage de Garnacha Blanca y Macabeo, este vino blanco del Priorat fue vendimiado a mano, maceró durante 48 horas a baja temperatura y fue prensado y desfangado antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable.
Completado el proceso, el vino blanco Cassanella Garnatxa Blanca i Macabeu 2023 permaneció un mes con sus lías con removidas semanales antes de criarse durante un par de meses en barricas de roble francés usadas. Fue estabilizado antes del embotellado.
Excelente con carnes blanques, pescados grasos, arroces de marisco y quesos de pasta prensada.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Cassanella Garnatxa Blanca i Macabeu es de color dorado con reflejos ambarinos. Este vino blanco con barrica del Priorat forma una lágrima glicérica. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Garnacha Blanca y Macabeo tiene un fondo de petróleo y pedernal, con vivas notas cítricas, aromas de piel de melocotón y albaricoque y un sutil toque de clavo y canela. |
| En boca | Glicérico y untuoso, con buena definición, estructura importante, trago placentero y acidez viva que sirve de contrapeso al fondo cálido. Este vino de Fills de la Llicorella tiene un final largo, con notas de fruta de hueso y un toque anisado y mineral. |
| Nuestra opinión personal | El vino Cassanella Garnatxa Blanca i Macabeu 2023 es un blanco gastronómico y genuino. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 2 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Blanca 70%, Macabeo 30%. |
| Maridajes | Arroces de pescado, Bacalao, Carnes blancas asadas, Cocina mallorquina, Cremas, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de pasta suaves, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica, Seco y aromático, Seco y con cuerpo |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
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