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Cava Celler Kripta Trepat Brut Reserva 2021

Cava brut reserva rosado ecológico y vegano del Penedès. Monovarietal de Trepat con una crianza mínima de 24 meses en botella.

Reserva. 24 meses en botella.
Grado de Alcohol: 11,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Trepat,
91 91

Disponibilidad: En existencias

13,35 €
Descripción del producto
Detalles

Os presentamos la añada 2021 del cava Celler Kripta Trepat Brut Reserva, el nuevo nombre del cava Agustí Torelló Mata Rosat Trepat.

Este seductor cava rosado del Penedès es el resultado de una esmerada vinificación de la variedad Trepat, uva tinta autóctona del sur de Cataluña aceptada por la DO Cava. Las uvas proceden de viñedos con certificación ecológica.

Este cava vegano rosado de la bodega Agustí Torelló Mata (Celler Kripta) se elabora con el método tradicional, vinificando las uvas con levaduras indigenas en pequeños depósitos. Tras una maceración de 8 horas, la primera fermentación se hizo una temperatura constante de 16ºC durante 28 días. 

Una vez embotellado, el cava rosado Celler Kripta Trepat Brut Reserva 2021 hizo la segunda fermentación en la botella, donde permaneció durante 24 meses antes de su degüelle. La fecha de degüelle está impresa en la contraetiqueta, garantía de calidad y rigor en la elaboración.

Este original cava ecológico rosado brut reserva es un comodín por lo que respecta maridajes gastronómicos.

Información adicional
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A la vista

El cava rosado Celler Kripta Trepat Brut Reserva muestra un brillante color salmón oscuro. Este cava rosado ecológico y vegano forma una persistente columna de burbujas.

En nariz

Este cava monovarietal de Trepat despliega aromas de crujiente fruta roja silvestre -fresa y frambuesa- con apuntes florales de rosas, un fondo de herbáceos anisados y notas cítricas con un toque de pimienta.

En boca

Entrada fina y golosa, con sensaciones de bayas rojas con un toque cremoso. Este cava de la bodega Agustí Torelló Mata-Celler Kripta tiene un carbónico fino y aterciopelado y un elegante retorno aromático de finas lías. Muy buena acidez, subrayada por un fondo de pedernal  Final intenso, fresco y cremoso, con un leve amargor que invita a más.

Nuestra opinión personal

El cava Celler Kripta Trepat Brut Reserva 2021 es sabroso, fino y sexy.

OTRAS AÑADAS

Agustí Torelló Mata Rosat Trepat 2020:

91 puntos Enterwine.

Agustí Torelló Mata Rosat Trepat 2019:

91 puntos Enterwine. 90 puntos en la Guía Peñín.

Agustí Torelló Mata Rosat Trepat 2018:

91 puntos Enterwine.

Agustí Torelló Mata Rosat Trepat 2016:

91 puntos Enterwine.

Agustí Torelló Mata Rosat Trepat 2013:

90 puntos Enterwine.

Agustí Torelló Mata Rosat Trepat 2012:

90 puntos Parker y 90 puntos Peñín.

Agustí Torelló Mata Rosat Trepat 2011:

90 puntos Parker y 89 puntos Peñín.

Añada 2021
Tipo espumoso Brut
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Ecológicos Si
Vegano Si
Envejecimiento Reserva
Nº de meses en botella 24
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Mono-Varietal Trepat
Maridajes Arroces de pescado, Asados, Bacalao, Boullabaise, Carnes blancas con salsa, Cerdo asado, Cremas, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles ligeros (Mousses), Pescado azul, Pescado blanco en salsa, Postres de crema, Risotto, Steak Tartare, Verduras salteadas
Gustos Afrutado y fresco, Burbuja fina y fresco, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Para los postres, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
muy fresco
Valoración
Muy fresco y más seco de lo que pensaba.
Opinión por (Publicado en 3 de marzo de 2017)
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