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Vino Tinto Celler 9+ Ai Mareta 2021
Vino tinto sin sulfitos añadidos de la DO Tarragona. Coupage de Sumoll y Cabernet Sauvignon con 10 meses de crianza en barricas usadas de roble francés.
10 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Tarragona
Bodegas: Celler 9+
92
92
Disponibilidad: En existencias
11,65 €
Descripción del producto
Detalles
La bodega Celler 9+, especializada en vinos de mínima intervención, nos presenta el vino Celler 9+ Ai Mareta, un tinto que mezcla clasicismo y originalidad a partes iguales.
El insólito coupage consta de Sumoll (70%), variedad local de marcada personalidad, y Cabernet Sauvignon (30%), la variedad internacional por antonomasia. Las uvas proceden de viñedos con suelos franco-arenosos cultivados con técnicas de agricultura ecológica y situados en la DO Tarragona, en una zona próxima al Mediterráneo que recibe la influencia de la brisa marina.
Las uvas de Sumoll fueron despalilladas y fermentaron con el mosto flor de Cabernet Sauvignon durante unos 10 días a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. A continuación, este vino tinto de Tarragona se prensó y se separó el vino de primera presión.
Seguidamente, el vino tinto Celler 9+ Ai Mareta 2021 se crió en barricas de roble francés de una media de edad de 10 años durante unos 10 meses.
El vino se embotelló sin sulfitos añadidos ni conservantes químicos de ninguna clase.
Recomendamos enfriar este vino tinto natural antes de servirlo.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Celler 9+ Ai Mareta es de color rubí con ribete rojizo. Este vino tinto ecológico de Tarragona forma lágrimas vivas. |
|---|---|
| En nariz | Este sorprendente coupage de Sumoll y Cabernet Sauvignon tiene un fondo especiado y ahumado, notas de fruta ácida y moras, recuerdos herbáceos y toques minerales y terrosos. |
| En boca | Este tinto de la bodega Celler 9+ destaca por su vitalidad, con excelente acidez y taninos finos y vibrantes. Recuerdos de fruta del bosque madura, subrayados por un toque salino y mineral que da paso a un final largo y redondo, con notas de especias y monte bajo mediterráneo. |
| Nuestra opinión personal | El vino Celler 9+ Ai Mareta 2021 será el contrapunto perfecto de platos de cuchara y recetas de carne. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Tarragona |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 14-16 grados |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | Sí |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 10 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Sumoll 70%, Cabernet Sauvignon 30%. |
| Maridajes | Arroces caldosos, Arroces de carne, Asados, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Pollo estofado, Quesos de oveja, Setas, Ternasco asado |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar |
Opiniones
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