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Vino Tinto Cesca Vicent 2021
Vino tinto crianza ecológico del Priorat. Coupage de 5 variedades envejecido 12 meses en barricas usadas de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Bodegas: Celler Cesca Vicent
91
91
Disponibilidad: En existencias
15,25 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Cesca Vicent es un coupage de variedades autóctonas y variedades internacionales, bien adaptadas a los agrestes suelos del Priorat.
La bodega Celler Cesca Vicent lo elabora básicamente con Garnacha Tinta y Merlot, acompañadas por pinceladas de Cariñena, Cabernet Sauvignon y Syrah. Las viñas se encuentran en la finca Mas d’en Corral, plantadas en terrazas con mucha pendiente, sobre suelos pedregosos y de llicorella (pizarra). La filosofía de la bodega es cuidar de las viñas y de las tierras respetando su ecosistema y el medio ambiente, observando las directrices de la agricultura ecológica.
La vendimia se realiza de manera manual, buscando el punto optimo de maduración de cada variedad. Una vez en bodega, las uvas empiezan una corta maceración con las pieles en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Cada variedad se vinifica por separado. Las fermentaciones son largas y a temperatura controlada.
A continuación, el vino tinto Cesca Vicent 2021 reposó durante 12 meses en barricas usadas de roble francés. Se embotelló sin filtrar.
Este vinto tinto con crianza de la DOQ Priorat es fresco y afrutado, con un suave toque de madera que realza su carácter. Perfecto para maridar con embutidos, carnes rojas y estofados.
Es recomendable airear este vino tinto ecológico del Priorat unos 20 minutos antes de servirlo.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Cesca Vicent muestra un intenso color picota con reflejos amoratados, de capa alta. Este vino tinto ecológico del Priorat forma una densa lágrima. |
|---|---|
| En nariz | La protagonista es la Garnacha, redondeada por el aporte de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cariñena y Syrah. Fresca y jugosa fruta roja muy presente desde el comienzo, acompañada por notas de fruta negra silvestre, suaves tostados, un fondo mineral y notas balsámicas muy agradables. |
| En boca | Entrada fresca y sabrosa, de paso alegre y suave. Este vino tinto del Celler Cesca Vicent tiene unos taninos redondos, perfilada acidez y medida concentración. Mineral y balsámico, con buena fruta y final largo y placentero. |
| Nuestra opinión personal | El vino Cesca Vicent 2021 es un tinto del Priorat jovial y sugerente. |
| OTRAS AÑADAS | Cesca Vicent 2020: 90 puntos Enterwine. Cesca Vicent 2019: 93 puntos Enterwine. Cesca Vicent 2018: 93 puntos Enterwine. Cesca Vicent 2017: 93 puntos Enterwine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta, Merlot, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah. |
| Maridajes | Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cordero asado, Pollo estofado, Quesos curados, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Buen Priorat básico
Recomiendo este vino tinto a quienes aprecian la calidad única del Priorat. Precio estupendo.
Opinión por
(Publicado en 16 de octubre de 2020)
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