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Vino Rosado Chivite Colección 125 Rosado 2022
Vino rosado de Navarra. Coupage de Tempranillo y Garnacha Tinta criado durante 9-12 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 9-12 meses sobre lías en barricas
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Navarra
Bodegas: Bodegas Julián Chivite
92
92
Disponibilidad: En existencias
27,10 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Chivite Colección 125 Rosado, que se elabora a partir de uvas de Tempranillo y Garnacha procedentes de la Finca Legardeta, al norte de la DO Navarra.
La vendimia se realiza a mano, una vez las uvas llegan a las Bodegas Julián Chivite se seleccionan dos veces y, tras su despalillado, maceran en depósitos con las pieles durante unas 12 horas. De esta manera, el mosto adquiere la bonita tonalidad rosada que lo caracteriza.
Posteriormente se sangra tradicionalmente y pasa a barricas de roble francés donde este vino rosado Chivite Colección 125 Rosado 2022 fermenta y reposa con sus lías durante un período de 9 a 12 meses. Después de un suave filtrado, este vino rosado de Navarra se embotella y reposa unos meses más en la botella antes de salir al mercado.
Excelente elección para combinar con multitud de platos algo contundentes, este vino rosado criado y fermentado en barrica no decepcionará.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino rosado Chivite Colección 125 Rosado presenta un precioso color asalmonado y bordes rosáceos. Este vino rosado criado sobre lías forma una fina y brillante lágrima en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Intensos aromas, sugerentes y frescos. La protagonista de este coupage de Tempranillo y Garnacha es la fruta, sobretodo la fruta roja muy fresca y la fruta amarilla de hueso. El paso por barrica de nos ofrece un sabroso fondo de especies y ligeros tostados junto con los ahumados. |
| En boca | Entrada amplia que da paso a un sabroso recorrido, con cuerpo y volumen. La fruta continúa siendo la protagonista de este vino rosado de las Bodegas Julián Chivite, con los tostados algo más intensos junto a ahumados y un toque de regaliz. Excelente acidez y final largo, con notas afrutadas y un elegante fondo de madera. |
| Nuestra opinión personal | Excelente rosado. Su elegancia, su cuerpo y su sabrosa complejidad harán de este vino Chivite Colección 125 Rosado 2022 una excelente elección para combinar con multitud de platos algo contundentes. |
| OTRAS AÑADAS | Chivite Colección 125 Rosado 2019: 92 puntos Enterwine. Chivite Colección 125 Rosado 2018: 92 puntos Enterwine. 94 puntos en la Guía Peñín. Chivite Colección 125 Rosado 2017: 93 puntos Enterwine. 94 puntos en la Guia Peñin. Chivite Colección 125 Rosado 2016: 94 puntos Enterwine. Chivite Colección 125 Rosado 2012: 94 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Rosado |
| D.O. | Navarra |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 9-11 grados |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en barricas |
| nº de meses en barrica | 9-12 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Tempranillo, Garnacha Tinta. |
| Maridajes | Ahumados, Arroces caldosos, Bacalao, Caza de pluma, Cochinillo asado, Embutidos, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Pastas con salsa de carne, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Risotto, Steak Tartare |
| Gustos | Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
el mejor rosado
Rosado al nivel de los grandes Provence rosés, sin lugar a dudas. De hecho le da un par de vueltas a Domaine Tempier...
Opinión por
(Publicado en 15 de enero de 2021)
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