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Vino Blanco Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Chardonnay 2023
Vino blanco vegano de Navarra. Monovarietal de Chardonnay parcialmente fermentado y criado en barricas de roble francés durante 5 meses.
Fermentación en barrica. 5 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Navarra
Variedades: Chardonnay,
Bodegas: Bodegas Julián Chivite
91
91
Disponibilidad: En existencias
13,00 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Chivite Legardeta Finca Villatuerta Chardonnay, un exquisito vino blanco joven elaborado por las Bodegas Julián Chivite.
Este vino blanco vegano de Chardonnay nace en una particular finca situada en la subzona Tierra Estella, en el corazón de la DO Navarra. Unas viñas orientadas al norte y con una clara influencia del clima atlántico-continental, que favorece la lenta maduración de la uva.
La vendimia se realiza manualmente y las uvas se seleccionan en mesa al llegar a la bodega. Tras una corta maceración y un suave prensado, una parte del mosto pasa a barricas de roble francés y el resto a depósitos de acero inoxidable.
En ambos casos, fermentan y reposan con sus lías durante 5 meses. Una vez realizado el coupage de ambos vinos, el vino blanco Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Chardonnay 2023 está listo para ser embotellado.
Este vino blanco de Navarra es perfecto para acompañar pescados, mariscos, arroces caldosos y carnes blancas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Chardonnay se presenta con un brillante color amarillo con reflejos verdosos. Un vino blanco vegano de Navarra que forma una elegante lágrima glicérica en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Este vino de Chardonnay de Navarra exhibe característicos aromas de fruta tropical y exótica, mezclados con notas de cítricos y fruta blanca madura. También se aprecian aromáticas flores blancas y suaves recuerdos de levaduras y ahumados sobre un fondo mineral. |
| En boca | Entrada sabrosa y fresca, con excelente acidez y un recorrido amplio y untuoso. Fino y perfilado, con notas tropicales, toques especiados y un componente floral y cítrico. Este vino blanco de las Bodegas Julían Chivite tiene un persistente final afrutado con ahumados por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Un elegante y sabrosa expresión, este vino Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Chardonnay 2023 no decepcionará los amantes de esta variedad. |
| OTRAS AÑADAS | Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Chardonnay 2022: 91 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Chardonnay 2021: 91 puntos Enterwine. Premios Decanter WWA 2022: Medalla de Plata y 90 puntos. Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Chardonnay 2019: 91 puntos Enterwine. Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Chardonnay 2018: 92 puntos Enterwine. Chivite Finca de Villatuerta Chardonnay 2017: 92 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Chivite Finca Villatuerta Chardonnay 2014: 91 puntos Enterwine. Chivite Finca de Villatuerta Chardonnay 2013: 93 puntos en la Guía Peñín, 93 puntos en la Guía Repsol, 90 puntos en la Guía Proensa y Medallas de Oro en Sakura Awards 2016 y Sommelier Wine Awards 2015. Jancis Robinson lo calificó como el “Chablis español”. Chivite Finca de Villatuerta Chardonnay 2012: 91 puntos Peñín. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Navarra |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 7-9 grados |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Fermentación en barrica |
| Tipo de crianza | meses en distintos recipientes |
| nº de meses en barrica | 5 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Chardonnay |
| Maridajes | Quesos de pasta suaves, Quesos frescos, Risotto, Sólo, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica, Seco y aromático, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Chivite
Este delicioso Chardonnay es recomendable, pues combina bien la cremosidad y la frescura. La bodega Chivite está entre mis favoritas.
Opinión por
(Publicado en 26 de abril de 2019)
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