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Vino Blanco Clos Lentiscus Perill Blanc 2022

Vino blanco ecológico del Penedès. Monovarietal de Xarel·lo fermentado y criado 6 meses en ánforas.

Crianza. 6 meses en ánforas
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Variedades: Xarel·lo,
91 91

Disponibilidad: En existencias

15,50 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Clos Lentiscus Perill Blanc, un vino blanco monovarietal de Xarel·lo de la bodega Can Ramon Viticultors de Montgrós.

Se elabora a paritir de viñedos plantados el 1938 en el Parque Natural del Garraf sobre suelos calcáreos y de "sauló", nombre con el que se conoce la arena granítica de la zona mediterránea catalana. El cultivo de estás cepas se rige a los cánones de la agricultura biodinámica.

La elaboración de este vino blanco de mínima intervención comienza con una vendimia manual de la uva en la misma planta. Una vez en bodega, las uvas fermentan en ánforas de arcilla. Posteriormente, el vino blanco Clos Lentiscus Perill Blanc 2022 permaneció en reposo en las ánforas durante 6 meses con "bâttonages" periódicos.

Este vino blanco ecológico de la DO Penedès se filtra suavemente para preservar al máximo sus cualidades. Pueden aparecer ligeros sedimentos.

Sabroso y fresco vino blanco del Garraf, excelente con quesos semicurados.

Información adicional
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A la vista

El vino blanco Clos Lentiscus Perill Blanc presenta un color dorado pálido con reflejos grisáceos. Este vino blanco fermentado y criado en ánforas es brillante y con cierta densidad.

En nariz

Este monovarietal de Xarel·lo del Penedès destaca por su carácter mineral, enérgico y mediterráneo. Fruta blanca madura con un toque herbáceo y cítrico, subrayado por notas terrosas y un recuerdo floral.

En boca

Crujiente, mineral y muy fresco, combina la atractiva austeridad del Xarel·lo con el carácter agradablemente "crudo" y sin maquillajes de los vinos de mínima intervención y Este vino de la bodega Can Ramon Viticulturs del Montgrós tiene un final largo con notas cítricas y delicadamente amargas.

Nuestra opinión personal

El vino Clos Lentiscus Perill Blanc 2022 muestra la mejor cara del Xarel·lo, estructurado y vivificante.

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Puntuación Entewrine: 93 puntos.

Añada 2022
Tipo de vino Blanco
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-9 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?
Ecológicos Si
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en ánforas
nº de meses en barrica 6
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Mono-Varietal Xarel·lo
Maridajes Ahumados, Arroces caldosos, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Marisco cocido, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de oveja, Quesos semicurados
Gustos Afrutado y fresco, Complejo y elegante
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Reunión familiar
Opiniones
1 Opinión
Marcianada
Valoración
Vino raro, sin madera, hecho en plan antiguo. Al final, si le das tiempo, acaban saliendo aromas y sabores muy guapos. Nada alcohólico, y sienta bien.
Opinión por (Publicado en 17 de octubre de 2019)
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