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Vino Tinto Comalats Esparver 2023
Vino tinto ecológico de Costers del Segre. Monovarietal de Syrah sin sulfitos añadidos.
Joven.
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Costers del Segre
Variedades: Syrah,
Bodegas: Celler Comalats
91
91
Disponibilidad: En existencias
11,00 €
Descripción del producto
Detalles
El vino Comalats Esparver de la bodega Celler Comalats es un sorprendente monovarietal de Syrah procedente de la zona suroccidental de Cataluña.
Se elabora a partir de cepas cultivadas en espaldera a más de 700 metros de altitud, en el término de L'Ametlla de Segarra, dentro la DO Costers del Segre. Es un paraje leridano situado entre valles, con un clima de marcados contrastes térmicos.
Los cuidados de estos viñedos se rigen por estrictos criterios de viticultura ecológica, con principios biodinámicos.
Vendimia manual. Las uvas enteras maceran durante 72 horas y, tras un desfangado, fermentan en depósitos de hormigón de forma espontánea. Una vez completadas las fermentaciones, este vino tinto ecológico reposa en los depósitos durante todo el invierno para estabilizarse de forma natural.
El vino tinto Comalats Esparver 2023 se embotelló sin filtrar ni clarificar. Asimismo, es un vino sin sulfitos añadidos.
Un vino ecológico sin crianza amable y equilibrado. Muy versátil, puede acompañar todo tipos de platos.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Comalats Esparver presenta un color rojo cereza picota muy brillante. Este vino tinto ecológico de Costers del Segre forma una lágrima algo tintada. |
|---|---|
| En nariz | Este monovarietal de Syrah tiene una exultante personalidad. Puros aromas de fruta silvestre, fresca y limpia, envueltos en especias, notas florales y un fondo de sotobosque. |
| En boca | Crujiente, eléctrico y lleno de vida, este tinto del Celler Comalats tiene unos taninos finos y una acidez estupenda. Muy fresco y expresivo, con un largo final especiado, balsámico y frutal. |
| Nuestra opinión personal | Los amantes del vino natural o de mínima intervención no deberían perderse el vino Comalats Esparver 2023. Un impecable tinto sin crianza en madera bajo en sulfitos. |
| OTRAS AÑADAS | Comalats Esparver 2022: 90 puntos Enterwine. Comalats Esparver 2021: 90 puntos Enterwine. Comalats Esparver 2019: 90 puntos Enterwine. Comalats Esparver 2018: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Costers del Segre |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | Sí |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | Sí |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Syrah |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de carne, Asados, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Cocidos, Combina con toda clase de platos, Embutidos, Jamón Ibérico de Bellota, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pavo asado, Quesos curados, Quesos de vaca, Risotto, Setas, Verduras rellenas de carne, Verduras salteadas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
esparver
Cada vez me gustan más los vinos como este, sin madera que empañe la fruta. Es fácil de beber y lleno de vida.
Opinión por
(Publicado en 5 de enero de 2021)
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