Vino Tinto Condado de Haza Crianza 2021
Vino tinto de Ribera del Duero. Monovarietal de Tempranillo con una crianza de 12 meses en barricas de roble americano.
Disponibilidad: En existencias
Nueva añada del vino Condado de Haza Crianza, un tinto crianza de la DO Ribera de Duero elaborado por la bodega Condado de Haza en Burgos.
La uva procede de 180 hectáreas de viñedos de Tempranillo plantados en suelos arcillo-arenosos en el termino municipal de Roa, a unos 800 metros de altitud.
Una vez terminada la vendimia, las uvas enteras totalmente despalilladas maceran durante varias semanas con los hollejos. Las fermentaciones se realizan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Finalizados estos procesos, el vino tinto Condado de Haza Crianza 2021 se trasvasa a barricas de roble americano, donde permanece durante un mínimo de 12 meses. Una vez embotellado, reposa en botella unos meses más.
Una sabrosa expresión frutal y muy sugerente, este vino tinto crianza debe airearse 20-30 minutos antes de servir.
A la vista | El vino tinto Condado de Haza presenta un bonito color picota con bordes granates. Muy brillante y limpio, este vino tinto crianza forma una fina lágrima que tinta la copa. |
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En nariz | Este vino de Tempranillo es una explosión de frutas rojas y negras muy maduras, sobre un gran fondo de tostados y maderas, con toques golosos gracias a un sinfín de especiados y lácticos. Suaves balsámicos y herbáceos redondean este conjunto aromático tan sugerente. |
En boca | Entrada amplia y cálida, con un paso sabroso y vivo. Este vino de la bodega Condado de Haza combina la fruto con recuerdos de cacao y notas cremosas. Se aprecia una fresca acidez y taninos nobles. Largo y persistente final afrutado, muy agradable, con suaves tostados por vía retronasal. |
Nuestra opinión personal | El vino Condado de Haza Crianza 2021 es un Ribera hecho de sol y roble. |
OTRAS AÑADAS | Condado de Haza Crianza 2020: 90 puntos Enterwine. 90 puntos Guía Peñín. Condado de Haza Crianza 2019: 90 puntos Enterwine. 90 puntos Guía Peñín. Condado de Haza Crianza 2018: 90 puntos Enterwine. 95 puntos J. Suckling. Condado de Haza Crianza 2017: 90 puntos Enterwine. Condado de Haza Crianza 2016: 90 puntos Enterwine. Condado de Haza Crianza 2015: 90 puntos Enterwine. James Suckling le concedió 93 puntos. Condado de Haza Crianza 2014: 92 puntos Enterwine. Condado de Haza Crianza 2013; Tuvo un cambio de imagen, más fresco y moderno, a la vez que una mayor aportación de crianza en botella, 18 meses. Obtuvo 92 puntos Enterwine. Condado de Haza Crianza 2012: Con una crianza en botella de sólo 6 meses. 93 puntos le concedió la revista Wine Spectator. 92 puntos en la guía Gourmets. |
Añada | 2021 |
Tipo de vino | Tinto |
D.O. | Ribera del Duero |
Capacidad | 75 cl |
Temperatura de servicio | 15-17 grados |
¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
Envejecimiento | Crianza |
Tipo de crianza | meses en barricas de roble americano |
nº de meses en barrica | 12 |
Puntuación Peñin | 90 |
Puntuación Enterwine | 90 |
Puntuación media | 90 |
Mono-Varietal | Tempranillo |
Maridajes | Arroces de carne, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Legumbres, Platos especiados, Ternasco asado |
Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar |