Vino Tinto Contino Graciano 2011

Se puede decir que Viñedos del Contino fue la bodega que apostó de nuevo por una variedad autóctona de La Rioja hasta entonces caída en el olvido, la Graciano.

Las uvas proceden de 3,7 ha cultivadas en la finca de San Gregorio Grande con viñedos plantados en dos fases, la primera en 1979 y la segunda en 1989, en un Terroir por encima de los 400 metros de altitud aledaño al río Ebro, en el municipio alavés de Laguardia. El resultado es este vino Contino Graciano, un vino 100% monovarietal de carácter atlántico, color intenso, de extraordinaria expresión aromática, fresco y complejo.

En la DOC Rioja, la añada 2011 fue clasificada como Excelente. 

La vendimia se realiza a mano. La uva seleccionada fermenta y macera en tinas de roble francés de 100 hl por un periodo de unos 15 días. La fermentación maloláctica se desarrolla en barricas de roble francés. Para la crianza de este vino tinto Contino Graciano 2011 se escogieron barricas nuevas de roble francés y de roble húngaro (10%). En estas barricas, reposa durante 13 meses. Una vez embotellado, aún reposa un mínimo de 12 meses más. Sólo se han embotellado 3.100 botellas.

Necesita ser decantado una hora antes de servir, como mínimo. Es un vino de lento despertar.

Con una gran capacidad de guarda, podremos disfrutar de este tinto de Rioja hasta el año 2028.