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Vino Tinto Convento San Francisco 2020
Vino tinto de la Ribera del Duero. Tempranillo de viñas viejas con una crianza de 13 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 13 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Variedades: Tempranillo,
Bodegas: Convento San Francisco
92
92
Disponibilidad: En existencias
18,20 €
Descripción del producto
Detalles
El vino Convento San Francisco de la bodega Convento San Francisco es un monovarietal de Tempranillo procedente de viñedos situados en el corazón de la DO Ribera del Duero. Plantados entre 760 y 970 metros de altitud, la media de edad de los viñedos es de 85 años.
La vendimia de las diferentes parcelas se realizó durante el mes de octubre de 2020. Una vendimia manual con una doble selección, en la misma planta y en la bodega, seleccionando los racimos y los granos.
Fermentaciones y maceraciones a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con remontados y bazuqueos manuales diarios.
El vino tinto Convento San Francisco 2020 reposó durante 13 meses en barricas de roble francés.
Finalizada la crianza, este vino tinto crianza se embotelló y reposó unos meses antes de salir al mercado.
Este elegante vino tinto de Ribera del Duero que necesita una aireación mínima de 30 minutos.
Perfecto para acompañar carnes rojas, asados y estofados.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Convento San Francisco presenta un brillante color cereza con bordes burdeos. Este vino tinto de Ribera del Duero forma una lágrima elegante. |
|---|---|
| En nariz | Este vino tinto crianza es potente y complejo. Intensos frutos negros entremezclados con torrefactos, café y cacao. Lentamente, en este Tempranillo de viñas viejas aparecen las cremosas maderas y recuerdos especiados, con alguna nota picante de pimienta. Fresco fondo balsámico. |
| En boca | Largo recorrido fresco, muy sabroso y agradable. La fruta continúa siendo la protagonista pero las notas de la crianza ganan presencia. Refrescante acidez y taninos maduros. Este vino de Convento San Francisco tiene un largo y persistente final balsámico, con recuerdos minerales, afrutados y tostados. |
| Nuestra opinión personal | El vino Convento San Francisco 2020 es un magnífico exponente de la DO Ribera del Duero. Potente, estructurado, complejo. |
| OTRAS AÑADAS | Convento San Francisco 2019: 92 puntos Enterwine. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 13 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridajes | Asados, Carne de Buey, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cerdo asado, Cocidos, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Estofados, Legumbres, Platos especiados, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar |
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