Vino Blanco Cora Loxarel 2023

Nueva añada del vino Cora Loxarel, un original vino blanco ecológico que la bodega Masía Can Mayol, más conocida por el nombre de sus productos, Loxarel, elabora a partir de Moscatel de Alejandría, Muscat de Frontignan y Xarel·lo, la tradicional variedad del Penedès. Todas las variedades proceden de viñedos donde se aplica la viticultura ecológica y biodinámica.

La vendimia se realiza a primeras horas del día, cuando la luz solar es mínima y aún se mantiene la fresca temperatura de la noche. Una vez llegadas a la bodega las uvas empiezan una maceración con las pieles y nieve carbónica durante unas 6 horas. Tras la fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16ºC, el vino blanco Cora Loxarel 2023 se embotella y está listo para salir al mercado.

“Cora” significa “doncella joven y virgen”, reflejo de la juventud y pureza de este vino blanco vegano del Penedès. Ideal para acompañar cualquier aperitivo o tapeo en que el protagonista sea el marisco o cualquier pescado blanco.