Vino Tinto Corral del Obispo 2020
Disponibilidad: En existencias
El vino Corral del Obispo está elaborado por la bodega Viñedos Singulares. Monovarietal de uvas Mencía, variedad autóctona de la zona, seleccionada de pequeñas parcelas con distintas orientaciones, suelos y altitudes; todas ellas de bajo rendimiento y con edades de 60-90 años, que se encuentran en la zona de Valtuille (León), en la DO Bierzo.
Vendimia manual y seleccionada. Las fermentaciones y las maceraciones transcurren en depósitos de acero inoxidable. Posterior crianza de 6 meses en depósitos cónicos de roble francés de 5.000 litros. Finalizada la crianza, el vino tinto Corral del Obispo 2020 se embotella sin filtrar.
Con una excelente relación calidad-precio, este vino tinto del Bierzo es una expresión sabrosa y fácil de beber.
A la vista | Este vino tinto del Bierzo presenta un intenso y brillante color picota con bordes violáceos. El vino tinto Corral del Obispo presenta capa media-alta y lágrima algo tintada. |
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En nariz | Conjunto aromático intenso y muy agradable. Destaca la fruta roja jugosa y carnosa entremezclada con cremosos especiados, un fresco y expresivo regaliz y ligeros toques herbáceos. En esta Mencía del Bierzo encontramos un agradable fondo de tostados y sutiles toques de cuero. |
En boca | Intenso, fresco y goloso. Este vino tinto de Viñedos Singulares muestra una gran carga frutal, con muchos frutos rojos y negros del bosque, entremezclada con especias dulces, ligeros tostados y recuerdos minerales. Taninos sabrosos y una excelente acidez. Final no muy largo pero que nos deja sabrosos recuerdos. |
Nuestra opinión personal | El vino Corral del Obispo 2020 es muy sabroso. Un vino tinto joven con crianza fresco y estructurado que acompañará estupendamente barbacoas, embutidos y quesos. |
OTRAS AÑADAS | Corral del Obispo 2018: 90 puntos Enterwine. Corral del Obispo 2017: 90 puntos Enterwine. Corral del Obispo 2015: 90 puntos Enterwine. Corral del Obispo 2013: 91 puntos Enterwine. |
Añada | 2020 |
Tipo de vino | Tinto |
D.O. | Bierzo |
Capacidad | 75 cl |
Temperatura de servicio | 14-16 grados |
Envejecimiento | Barrica |
Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
nº de meses en barrica | 6 |
Puntuación Enterwine | 90 |
Puntuación media | 90 |
Mono-Varietal | Mencía |
Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carnes rojas a la parrilla, Cordero a la parrilla, Embutidos, Huevos, Quesos de vaca, Verduras |
Gustos | Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sedoso e intenso |
Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión familiar, Tapeo |