No tiene artículos en su carrito de compras.
Vino Tinto Cortijo Los Aguilares Pago El Espino 2019
Vino tinto crianza de las Sierras de Málaga. Petit Verdot, Syrah y Tempranillo envejecido 15 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 15 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Málaga-Sierras de Málaga
Bodegas: Cortijo Los Aguilares
91
91
Disponibilidad: En existencias
19,60 €
Productos Relacionados
Descripción del producto
Detalles
El vino Cortijo Los Aguilares Pago El Espino está elaborado por la bodega Cortijo Los Aguilares a partir de un coupage compuesto en su mayoría por la variedad Petit Verdot, acompañada por Syrah y Tempranillo. Un coupage de tres variedades que se han adaptado perfectamente a las tierras de la DO Málaga-Sierras de Málaga. Gracias a un trabajo muy cuidadoso de esta bodega de la Serranía de Ronda, nos encontramos con un vino tinto con crianza reflejo del particular terruño del que procede.
Después de una vendimia manual, las uvas se enfrían durante unas 24 horas en cámaras frigoríficas. Las uvas meticulosamente seleccionadas y despalilladas realizan la fermentación alcohólica en depósitos de hormigón a temperatura controlada. Una parte del vino realiza la fermentación maloláctica en esos mismos depósitos de hormigón y la otra parte en barricas. Terminadas las fermentaciones, el vino tinto Cortijo Los Aguilares Pago El Espino 2019 reposa durante 15 meses en barricas de roble francés de distinto tamaño antes de realizar el coupage definitivo y ser finalmente embotellado.
Un vino tinto con crianza que destaca por su frescura y su carácter frutal. Perfecto para acompañar cocidos, estofados o un buen arroz de carne.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Cortijo Los Aguilares Pago El Espino muestra un intenso color picota, brillante y limpio. Un vino tinto de Málaga que presenta unos bordes granate y una lágrima densa en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Fresco y muy frutal, este coupage de Petit Verdot, Syrah y Tempranillo ofrece aromas muy golosos donde predominan la fruta roja y los frutos del bosque. Aparecen también notas de balsámicos. Ligeros especiados y tostados matizan agradablemente este conjunto aromático. |
| En boca | Complejo y largo, con un paso sedoso y goloso, carnoso. Este tinto de la bodega Cortijo Los Aguilares expresa una jugosa fruta madura que comparte protagonismo con los especiados y tostados de las maderas manteniendo los balsámicos en el fondo. Muy equilibrado, con una excelante acidez y finos taninos. Largo final persistente. |
| Nuestra opinión personal | Singular, distinto y goloso. La elegante complejidad del vino Cortijo Los Aguilares Pago El Espino 2019 refleja perfectamente el carácter único de esta zona. |
| OTRAS AÑADAS | Cortijo Los Aguilares Pago El Espino 2018: 91 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Málaga-Sierras de Málaga |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 20 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 15 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Petit Verdot 72%, Syrah 19%, Tempranillo 9%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Aves, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Quesos añejos, Quesos curados, Quesos de vaca, Risotto, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
vino de Granada
Qué vino bueno y sorprendente. Muy puro y fresco, con fruta rica y mucha calidad.
Opinión por
(Publicado en 8 de marzo de 2022)
Escribe tu opinión
