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Vino Tinto Coto de Hayas Viñas del Cierzo 2016
Vino tinto con crianza de Campo de Borja de Garnacha, Syrah y Mazuela (Cariñena) envejecido 12 meses en barrica de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Campo de Borja
Bodegas: Bodegas Aragonesas
91
91
Disponibilidad: En existencias
7,90 €
Descripción del producto
Detalles
Por sexto año, las Bodegas Aragonesas nos presentan su vino Coto de Hayas Viñas del Cierzo, un tinto reserva elaborado con un coupage de Garnacha Tinta, Syrah y Mazuela (como se denomina la Cariñena en esta zona), con un mayor protagonismo de la primera.
Todas las uvas proceden de una selección de viñedos de secano viejos, con más de 40 años, plantados en terrazas sobre suelos de pizarra y arcillo-ferrosos situados dentro de la DO Campo de Borja.
La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración de cada variedad. Su elaboración es tradicional, tras una maceración con los hollejos durante 14 días, el mosto realiza las dos fermentaciones, alcohólica y malolactica, en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Terminados los procesos fermentativos, este vino tinto Coto de Hayas Viñas del Cierzo 2016 reposa durante 12 meses en barricas de roble francés.
Antes de salir al mercado, este vino tinto de Campo de Borja, reposa unos meses más en botella para acabar de afinarse y ensamblar todos los aromas.
Un vino tinto con crianza ideal para disfrutar en muchas ocasiones, gracias a su excelente relación calidad-precio se hará disfrutar aún más. Perfecto para cualquier acompañar cualquier carne, asada, estofada o la parrilla, no decepcionará.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Coto de Hayas Viñas del Cierzo presenta un bonito color cereza intenso y ribete morado. De aspecto limpio y brillante, este vino tinto con crianza forma una marcada lágrima en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Interesante expresión aromática, intenso, complejo y mineral. Este coupage de Garnacha, Syrah y Mazuela encontramos una buena fruta negra y roja sobre ligeros ahumados, pimienta negra y toques minerales. En segundo plano se aprecian notas de torrefactos, algunos vegetales y finas especies que redondean el conjunto aromático. |
| En boca | Buena entrada en boca, suave, golosa y cálida, con un paso carnoso, amplio y envolvente, con un magnífico equilibrio entre la acidez y los maduros taninos. Este tinto crianza de las Bodegas Aragonesas es amable y sabroso con un final largo y persistente, con sugerencias de fruta madura, finas especies, cacao y secos torrefactos muy agradables por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Moderno, fácil y muy agradable. El vino Coto de Hayas Viñas del Cierzo 2016 es un vino con una magnífica relación calidad precio que no os dejará indiferentes. |
| OTRAS AÑADAS | Coto de Hayas Viñas del Cierzo 2015: 92 puntos Enterwine. 87 puntos Parker. 89 puntos en la Guía Peñín. Coto de Hayas Viñas del Cierzo 2014: 92 puntos Enterwine. Coto de Hayas Viñas del Cierzo 2013: 91 puntos Enterwine. Coto de Hayas Viñas del Cierzo 2012: 91 puntos Enterwine. Medalla de Oro en el Concours Mondial de Bruxelles 2016. |
| Añada | 2016 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Campo de Borja |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta 86%, Syrah 10%, Mazuela 4%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cerdo asado, Cocidos, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Legumbres, Pavo asado, Pollo estofado, Steak Tartare, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Alegre y fresco, Complejo y elegante, Ligero, fácil de beber |
| Ocasión | Barbacoa, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
cierzo
Imposible dar más a este precio. Como un Rioja pero con más fondo.
Opinión por
(Publicado en 17 de octubre de 2019)
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