Champagne Crucifix Premier Cru Brut Rosé

El champagne Crucifix Premier Cru Brut Rosé está elaborado según el método champenoise a la manera tradicional de la AOC Champagne. 

Su elaboración empieza por una minuciosa selección de uvas Pinot Noir y Chardonnay procedentes de viñedos Champagne Premier Cru situadas en Avenay, en el corazón del Val d'Or. 

Tras el prensado, se vinifican la dos variedades por separado en depósitos de acero inoxidable. A la hora de embotellar, se realiza el coupage añadiendo un pequeño porcentaje de vino tinto de Pinot Noir de Avenay, para aportarle cuerpo y complejidad como también matices a su color rosado. 

Finalmente, se realiza la segunda fermentación en la botella y este champagne rosado Crucifix Premier Cru Brut Rosé permanece en reposo en la oscuridad de la cava de la bodega Crucifix Père et Fils durante 36 meses antes de su deguëlle.

Un champagne rosado afrutado y fresco, ideal para cualquier celebración. Muy versátil a la hora de maridar, sorprenderá acompañando un postre de merengue y chocolate.