Vino Tinto Dalmau Reserva 2019

El vino Dalmau Reserva es un extraordinario vino de pago de producción limitada elaborado por la bodega Marqués de Murrieta según los parámetros del llamado "estilo internacional", propio de los grandes tintos californianos y australianos.

Coupage de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Graciano, las uvas proceden de una única finca, el Pago Canajas. Un viñedo de 9 hectáreas de la DOCa Rioja que se encuentra en la parte media-alta de la Finca Ygay, a unos 500 metros de altitud.

Al final del envero, se realizó un aclarado de racimos para limitar la producción a no más de 1 Kg por cepa.

Vendimia manual a finales del mes de septiembre. Minuciosamente seleccionadas en la bodega, las uvas se vinifican por separado. Fermentaciones en tinos de roble francés de Allier con remontados periódicos. A continuación, cada variedad realiza una crianza de 20 meses en barricas de roble francés de Allier.

Finalizada la crianza y realizado el coupage definitivo, este vino tinto reserva reposó 6 meses más en depósitos de hormigón. Embotellado en diciembre de 2021, el vino tinto Dalmau Reserva 2019 reposó en botella un mínimo de 12 meses antes de salir al mercado.

La producción de este excelente vino tinto reserva de Rioja es de 15.526 botellas.

Este gran vino de Rioja debería ser aireado como mínimo 1 hora antes de servirlo.