Vino Tinto El Espinal de Exopto 2022

Hay vinos que combinan exclusividad, carácter autóctono y maestría en la elaboración. El vino El Espinal de Exopto es un ejemplo de esta rara mezcla de cualidades.

Producido por Bodegas Exopto, proyecto personal del francés Tom Puyabert en la DOCa Rioja, este vino tinto crianza es un monovarietal de Maturana Tinta, variedad autóctona local recuperada en los últimos años, de características vagamente similares al Cabernet Sauvignon.

Este vino tinto crianza de La Rioja se elabora a partir de un único viñedo de suelos arcillo-calcáreos, El Espinal, plantado hace 30 años en la localidad de San Vicente de la Sonsierra, a 650 metros de altura, en las faldas de la Sierra Cantabria.

Después de una vendimia manual, este vino de parcela fue vinificado de forma tradicional y meticulosa. Completada la fermentación, el vino tinto El Espinal de Exopto 2022 se crió durante 15 meses en barricas de 600 litros de roble francés

La producción de este vino de Maturana Tinta de La Rioja es muy limitada. Sólo 1.500 botellas.

Sugerimos airearlo antes de servirlo.