Vino Tinto Ferrer Bobet Vinyes Velles 2020
Vino tinto del Priorat. Coupage de Cariñena y Garnacha de viñas viejas con una crianza de 15 meses en barrica y 18 meses en botella.
Disponibilidad: En existencias
El vino Ferrer Bobet Vinyes Velles es uno de los referentes modernos de la DOQ Priorat.
Elaborado por la bodega Ferrer Bobet a partir de viñedos viejos plantados en "costers" y terrazas de licorella (pizarra), situadas en la localidad de Porrera, en el corazón de la denominación.
La añada 2020 es un coupage de Cariñena (72%) y Garnacha (28%).
Vendimia manual, cada variedad por separado. Selección grano a grano antes de pasar a depósitos de acero inoxidable y tinos de madera de 15 y 30 hl, en los cuales este vino tinto del Priorat hizo la fermentación alcohólica.
A continuación, el vino tinto Ferrer Bobet Vinyes Velles 2020 fue trasegado a barricas de roble francés de grano fino, donde completó la maloláctica y realizó una crianza de 15 meses.
Finalmente, este vino tinto crianza se embotelló sin clarificar ni filtrar. Antes de su lanzamiento comercial, permaneció un mínimo de 18 meses en bodega.
Recomendamos decantar este vino tinto crianza del Priorat 1 hora antes de servirlo.