No tiene artículos en su carrito de compras.
Vino Tinto Pago de los Capellanes Crianza 2022
Vino tinto crianza de la Ribera del Duero. Monovarietal de Tempranillo envejecido 12 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Variedades: Tempranillo,
Bodegas: Pago de los Capellanes
92
92
Disponibilidad: En existencias
22,37 GBP
Productos Relacionados
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Pago de los Capellanes Crianza, un tinto crianza elaborado por la bodega Pago de los Capellanes, todo un referente de la DO Ribera del Duero.
Monovarietal de Tempranillo, procede de viñedos situados en Pedrosa del Duero, La Horra y Gumiel de Mercado. Las cepas, de una media de edad de 35 años, están plantadas a unos 800 metros de altitud, en suelos arcillo-calcáreos.
La vendimia se realiza el momento óptimo de maduración, con meticulosa selección de la fruta. Tras una maceración prefermentativa en depósitos de acero inoxidable, las uvas fermentaron con levaduras autóctonas. Durante el proceso se hicieron remontadas para conseguir una mayor extracción.
Al finalizar, el vino se sangró e hizo la fermentación maloláctica sin adición de levaduras. Seguidamente, el vino tinto Pago de los Capellanes Crianza 2022 reposó durante 12 meses en barricas de roble francés de 300 litros. Fue embotellado sin clarificar ni estabilizar.
Es importante decantar este vino tinto crianza de Ribera del Duero 1 hora antes de servirlo.
Perfecto acompañante de cualquier asado, estofado o surtido de embutidos ibéricos.
Información adicional
Opiniones
