Vino Tinto Dominio De Atauta 2021
Vino tinto de Ribera del Duero. Monovarietal de Tinto Fino (Tempranillo) con una crianza de 14 meses en barricas de roble francés y 5 meses en tinas de roble.
Disponibilidad: En existencias
Precio Habitual: 29,50 €
Precio Oferta 24,50 €
El vino Dominio de Atauta es el tinto más conocido de la bodega homómima, Dominio de Atatuta de la DO Ribera del Duero.
Un monovarietal de Tinto Fino (Tempranillo) elaborado a partir de una selección de 25 parcelas sitas en el Valle de Atauta. Son viñas viejísimas, de hasta 140 años de edad, plantadas a unos 1.000 metros de altitud en suelos muy diferentes pero todos con una característica común: la roca calcárea.
Vendimia manual a primera hora de la mañana. Los racimos seleccionados reposan durante unas 24 horas a bajas temperaturas. Las fermentaciones se realizan en tinas de madera de 5.000 litros.
Al finalizar estos procesos, el vino tinto Dominio de Atauta 2021 se trasvasó a barricas de roble francés, un 15% nuevas, donde hizo una crianza de 14 meses. Finalizada la crianza, se realiza el coupage y reposa durante 5 meses más en tinas de roble francés. Fue embotellado en junio de 2023.
Recomendamos abrir este vino tinto crianza de la Ribera del Duero unos 30 minutos antes de servir, como mínimo.
Se elaboraron 58.494 botellas.