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Vino Tinto Dominio de Atauta Valdegatiles 2018
Vino tinto reserva de Ribera del Duero. Monovarietal de Tinto Fino con 18 meses de crianza en roble francés
Reserva. 18 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,3º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Variedades: Tinto Fino,
Bodegas: Dominio de Atauta
P 95
ñ 97
95
95
Disponibilidad: En existencias
Precio Habitual: 120,00 €
Precio Oferta 108,00 €
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Descripción del producto
Detalles
Ejemplo de raza y poderío, el vino Dominio de Atauta Valdegatiles pertenece a la colección Single Vineyard de la bodega Dominio de Atauta, uno de los proyectos más espectaculares de Ribera del Duero.
Este vino tinto de Ribera del Duero procede del viñedo homónimo, Valdegatiles, una propiedad de 1,09 hectáreas de extensión distribuida en 9 minúsculas parcelas, plantado a unos 930 metros de altitud, hecho que lo convierte en uno de los más altos de la Ribera.
Monovarietal de Tinto Fino, este vino de viñedo singular se elabora exclusivamente a partir de cepas pre-filoxéricas de pie franco de una media de edad 130 años, plantadas en suelos de arcilla roja sobre un fondo de caliza descompuesta. Este viñedo excepcional se trabaja con técnicas de mínima intervención inspiradas en la agricultura biodinámica.
La vendimia de este vino tinto reserva se realizó a mano en pequeñas cajas. Una vez seleccionado y despalillado, este vino tinto de Ribera del Duero fermentó en depósitos de acero inoxidable, tras lo cual completó la maloláctica en barricas de roble francés de segundo año.
A continuación, el vino Dominio de Atauta Valdegatiles 2018 reposó durante 18 meses en las barricas. Embotellado en julio de 2020, este vino tinto de altura reposó largos años en bodega antes de su lanzamiento comercial.
Se elaboraron 1.343 botellas.
Sugerimos decantar 1 hora antes de servir.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Este vino tinto reserva es de color púrpura con ribete granate y destellos violáceos. El vino Dominio de Atauta Valdegatiles forma densas lágrimas en copa. |
|---|---|
| En nariz | Este monovarietal de Tinto Fino de viñedos centenarios es sensual, exuberante y profundo. Suculentos aromas de frutos rojos, con expansivas notas minerales y recuerdos de cacao, especias y tabaco, que evolucionan hacia notas de cuero, hierbas silvestres y toques cárnicos. |
| En boca | Paladar poderoso, abierto y expansivo, con un recorrido complejo y fresco, de tanicidad vibrante, gran energía y rotunda acidez, que equilibra el volumen y la exuberancia. Este vino de la bodega Dominio de Atauta tiene un final largo, de impresionante complejidad y gran impronta mineral. |
| Nuestra opinión personal | El vino Dominio de Atauta Valdegatiles 2018 es un Ribera... de bandera. |
| OTRAS AÑADAS | Dominio de Atauta Valdegatiles 2008: 95 puntos Enterwine. 92+ puntos Parker. |
| Añada | 2018 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| Envejecimiento | Reserva |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 18 |
| Puntuación Parker | 95 |
| Puntuación Peñin | 97 |
| Puntuación Enterwine | 95 |
| Puntuación media | 95 |
| Otras guías | 95 puntos T. Atkin. 96 puntos J. Suckling. |
| Mono-Varietal | Tinto Fina |
| Maridajes | Asados, Caldereta, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Chocolate, Civet, Cochinillo asado, Cordero asado, Platos especiados, Setas, Sólo, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Porque sí, Si tienes un compromiso |
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